Hogyan Slaughter Ducks (9 lépések)

A figyelem a saját kacsa az asztalnál lehet kifizetődő - mindig tudja, hol az étel a felől, és akkor pénzt takarít meg hosszú távon. De az első alkalom, hogy a vágás egy kacsa lehet egy kicsit ijesztő, ha nem nőnek fel egy farmon. Nem csak akkor kell lemészárolja a kacsa, de akkor is meg kell tisztítani, és készítse elő. Azonban, ha össze minden szükséges eszközt előre, akkor ezt a munkát gyorsan és kíméletesen.
, Amire szüksége van
Sharp fejsze vagy balta
aprítás blokk
Kanalak
Hose

Újság vagy műanyag ponyvát
nagy fazék forró vizet
nagy fazék hideg vízben
éles késsel
utasítás

1. Tedd a Más állatok távol. Mészáros zavarhatja néhány állat, mint a többi kacsa vagy tyúk, és ez gerjeszti mások, mint a kutyák. Egy nyugodt környezetben, mielőtt vágás a kacsa. Matton

2. Catch a kacsa. Attól függően, hogy hol van a kacsák élnek, ez eltarthat egy ideig. Néha, egy net segítségével. Ha már fogott a kacsa, tartsa és a stroke, hogy nyugodjon le. Matton

3. helyezzük a kacsát, a darabolás blokk a nyakát kinyújtva; ez segíthet, hogy egy asszisztens. Használja a fejszét, vagy fejsze, hogy egy gyors, tiszta vágás a kacsa nyakát. Ha még soha nem levágott egy kacsa előtt, könnyebb lehet, hogy levágja a fejét. Matton

4. Hang kacsa fejjel lefelé egy vödör vérezni meg. Lehet, hogy több mint egy órát a vérzés elálljon. Matton

5. Készítsük el a kacsa pengetés által dunking azt egy fazék vizet melegítjük, 140-160 fokos F. Tartsa alatt víz legfeljebb 30 másodpercig, majd tegyük bele egy fazék hideg vízzel, hogy megakadályozzák, hogy a főzés. Matton

6. Tépd a kacsát, kezdve a nagyobb tollak a szárnyak és a farok. Van néhány újságot vagy műanyag a földön, hogy megakadályozza a nedves toll fúj el. Matton

7. Használja a fejszét, vagy fejsze, hogy távolítsa el a pengetős kacsa lába és nyaka. Matton

8. Kapcsolja ki a kacsát, így a szegycsont felfelé néz, majd egy éles késsel, hogy a metszést aljáról a szegycsont, hogy a tetején a nyílás. Használja a kezét, hogy távolítsa el a szervek és a belek. Matton

9. öblítsük ki a belsejét és külsejét a kacsa tömlővel, hogy szálljon le minden szennyeződést és törmeléket, amit elmulasztott. Akkor most készít és enni a kacsa.