Főzni Előfőzött Lobster (5 lépés)

Az amerikai gyarmati időkben, homár kézbesítették a foglyokat, szerződött szolgák és a szegényeket. Homárok voltak válogatott ki a partra, amíg a korai 1800-as években. 1850 körül Maine, csapdák szánták gyönyörködtető homár. Ők fogták, és helyezzük csónakok, ahol a homárok tartották életben a tartályokban. 1836-ban, a konzervipar homár kezdődött, és 1800-as évek, az értéke konzerv homár magasabb volt, mint az élő homár. Ma homár még egy csemege, és előfőzött homár egy kényelmes módja annak, hogy szolgálja ezt a kagyló.
, Amire szüksége van
Nagy fazék
Tongs
Knife
3 evőkanál. vaj
Nagy tepsibe
2 evőkanál. olívaolaj
nagy serpenyőben Matton utasítás

1. Olvadás fagyasztott homár éjszakára hűtőbe legalább 24 és 36 óra között, mielőtt a melegítés. Miután ez a felengedett, hagyja, hogy a homár kívül állni a hűtőszekrényben öt perc főzés előtt. Matton

2. Hozz 6 csésze vizet forrni egy nagy lábasba. Dobd el a előfőzött homár a kasszába és főzzük két percig. Ez majd csak melegítsük a homár keresztül. Ne over-szakács, vagy a hús lesz gumiszerű. Húzza a homár ki fogóval és tálaljuk a kedvenc kötszerek. Matton

3. felmelegítését előfőzött homár a hagyományos sütőben. Melegítsük elő a sütőt 400 F. Place a homár hasa fel és osztott egy késsel hosszában. Szükség esetén tisztítsa meg. Matton

4. Stuff a homár 3 evőkanál. vaj. Helyezze a homár egy tepsibe és süssük öt percig. Matton

5. Evés homár a kályha tetején az első, hogy 2 evőkanál. olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hő. Adja hozzá a hozzávalókat, hogy a szósz és adjuk hozzá a előfőzött homár húsa. Főzzük öt percig, vagy amíg csak fűtött keresztül. Serve over tészta és a rizs.