Hogyan készítsünk Kakas-Pot Chili (11 Steps)

Mint egy kiadós ölelés egy tálba, chili egy egy tál ételt szinte végtelen variációk. Fűszeres vagy enyhe, húsos vagy vegetáriánus - szabhatja összetevők ízlésünknek és maximalizálja az ízek egy kis extra előkészítése előtt hagyta el Kakas-Pot vagy lassú tűzhely csinálni a legtöbb munka az Ön számára. Ne feledje, hogy a hagyományos főzési módszerek jellemzően felhívás több folyadékot, mint amire szükség van a lassú tűzhely, amely főz minimális párolgás.
, Amire szüksége van
Knife
Deszka
aromás zöldség
Nagy serpenyőben
étolaj
Meat Matton ecsetszárral
konzerv bab
Colander vagy szitán
főzőlevének
Fűszerek Matton utasítás

1. Chop bármilyen aromás zöldség, amit használ. Néhány gyakori kiegészítések közé hagymát, fokhagymát és a piros vagy zöld paprika. Egyéb választható ötletek közé gomba, sárgarépa és friss jalapeno vagy poblano chilit. Matton

2. Fogj egy nagy serpenyőben, és melegítsük a stovetop közepes-magas hő. Add a szitálás étolaj, és melegítsük addig, amíg csillog. Matton

3. Hely húst a serpenyőben barnára azt minden oldalról. Általánosan használt húsok közé kockára vágott csirkét, darált marha vagy pulyka és a darabokat a steak. Bár akkor hagyja ki ezt a lépést, és csak hozzá a nyers húst a lassú tűzhely, sauteing először hozzáteszi mélyén ízt, hogy nehéz elérni másképp. Matton

4. Tegyük a húst a lassú tűzhely egyszer ez arany. Visszatérés a serpenyőt a tűzhelyre. Matton

5. Evés ki egy kevés olajat, és vidd a zöldségeket a serpenyőben. Saute a zöldségeket körülbelül 5-10 percig, vagy amíg ők megpuhult, és enyhén pirított. Matton

6. Drain, és öblítsük konzerv bab, míg a zöldségeket a főzés. Ha még van egy hús-csak chili, ugorja át a babot. Ellenkező esetben, nyugodtan használja, amit babot tetszik. Néhány általánosan használt típusok közé vese bab, sötétkék bab, Great Northern bab és a fekete bab. Matton

7. Hozzáadás a öblíteni és lecsepegtetett babot és a pirított zöldségeket a lassú tűzhely.
   
   

8. Öntsük a választott főzési folyadékot a lassú tűzhely. Ha még van egy paradicsom alapú chili, használjon paradicsomszósz, zúzott paradicsom és /vagy kockára vágott paradicsomot. Egyéb választható folyadékok például húsleves vagy állomány, víz, bor vagy sör. Matton

9. Megszórjuk ételízesítő át a keveréket, és keverjük az összes hozzávalót, hogy összekapcsolják őket. Bár lehet, hogy a legkönnyebb csak beugrik egy előre elkészített chili fűszerezés csomag, akkor több beleszólásuk az ízeket, ha kihagyod a csomagot, és használja a saját fűszerekkel. Amellett, hogy a só és bors, néhány hagyományos fűszerek közé kömény, koriander és chili por. Egyéb lehetőségek közé őrölt szegfűszeg, csillagánizs, fahéj és oregánó. Matton

10. Fedjük le a lassú tűzhely és főzzük a chili az alacsony hőfokot mintegy 6 órán át, vagy a beállítás, hogy magas 4 óra . Amikor ez kész, a babot meg kell ajánlatot, és a mártást kell kissé megvastagodott. Matton

11. szolgálják a lassan főtt chili saját vagy kedvenc díszítők, mint a friss hagyma vagy mogyoróhagyma , reszelt sajt és /vagy tejföllel.