Can You Eat Raw Tuna friss a víz?

Pályázat, sós tonhal már nagyra becsülik, hogy a friss, finom ízek, mivel az idő az ókori rómaiak és egy speciális japán konyha amikor elő sushi, vagy sashimi. Amíg úgy dönt bölcsen, élvezheti a nyers jóságát tonhal, akkor is, ha nincs abban a helyzetben, hogy kóstolja meg a halat a dokk a csónak.
A Raw Tények

Az a lehetőség, létezik, hogy minden faj nyers, friss hal hordozza mikrobák vagy paraziták, így az élelmiszer-biztonsági okokból az Egyesült Államok Élelmiszer Kódex igényel semmilyen halat értékesített nyers fogyasztásra kell fagyasztani egy bizonyos ideig, hogy távolítsa el ezt a kockázatot. Azonban egyes tonhalfajok általánosan használt sashimi és sushi teljesen mentesülnek e kötelezettség, mert ritkán fertőzött.
Safe Faj

A több mint tucatnyi tonhal faj, a Négy gyakran megtalálható a sushi és sashimi is jogilag biztonságos enni nyersen. A kékúszójú a legnagyobb és fattiest tonhal; ez egy díjazott csemege nagy az igény. Nagyszemű tonhal, vagy AHI, sokkal gyakoribb a zsíros fajok leggyakrabban használt sashimi és sushi. Yellowfin is nevezik AHI szolgált, amikor a nyers, de az is konzerv, mint & quot; light tonhal. & Quot; Albacore, vagy Tombo, egy karcsúbb tonhal, szolgálta a nyers vagy sült. Albacore is konzerv, mint & quot; fehér hús tonhal. & Quot;
minőség számít

Akár gyönyörködtető saját tonhal vagy vásárol egy egész hal hajóról vagy a piaci, válasszon A legfrissebb, legegészségesebb hal megtalálható. Keresse meg a tonhal tiszta szemmel, mély vörös kopoltyúk és ezüstös oldalán. Frissen fogott tonhal kell tárolni 40 fok vagy az alatt, így kérjük, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet, ha bizonytalan, hogy hogyan hal tartották. Közlekedés a tonhal otthon jég és tárolja jeges víz iszap a hűtőben; ha a hőmérséklet változik elveszíti frissességét, és kezd szaga & quot; gyanús. & quot;
Safety First

Annak elkerülése érdekében elfogyasztásának káros baktériumokat és vírusokat, az orvosok általában nem javasolják, hogy a terhes nők és a idősebb felnőttek nem fogyaszt nyers halat semmilyen formában. Ez azért van, mert kezelésére élelmiszer-eredetű megbetegedések nehezebb ezekben a populációkban. Az élelmiszer-biztonsági célokra, uszonyos halak kell főzni, hogy a belső hőmérséklete 145 fok, vagy amíg a hús átlátszatlan és pehely egy villával.