Törökország főzési idő a kemencében

Van egy csomó változók szem előtt tartania, kemencében pörkölés tökéletes pulykát minden alkalomra. A minőség vagy márkanév az egyik, hogy gyakran figyelmen kívül hagyott, mert az ár. Míg minőség nyílt megvitatását, mindig emlékezni, hogy azt kapja, amit fizetni, és senki sem akarja tönkretenni minden madár. Mivel pulyka nagyok, ők általában arra szánták, hogy táplálja a száma, akik. Az étkezés, amely kíséri a munkaerő-intenzív és igényel ügyes tervezés és időzítés.
Size Matters

  • A nagyobb a madár, annál tovább fog tartani főzni. Bár ez nem nehéz megérteni, a hőmérséklet a sütő, a méret a madár, és függetlenül attól, hogy van töltve is releváns változók. Nem baromfit kell kemencében sült alatti 325 fok. Minél nagyobb a madár, annál kevesebb idő kell ahhoz, hogy főzni font. Például egy unstuffed 12 kilogrammos pulykát is főzzük körülbelül három órán át, vagy négy font per óra, egy kemencében 325 ° F. Egy unstuffed madár kétszerese súlya is főzzük körülbelül öt órán át, vagy közel öt font per óra .
    Timing font

  • Mivel sugárzó hő főzi a pulykát kívülről befelé, az időzítés font csupán becslés. A 14 kilogrammos madár eltarthat 15-16 perc font, de a 20 kilogrammos madár lehet, hogy csak 13 perc font. Add tölteléket az egyenlethez, és egy-két perc font van szükség.

    Browning és alaposan főzés pulyka nélkül kiszárad a hús művészet. Figyelmen kívül hagyva a madár, míg ez a főzés nem tanácsos. Nézd meg a madár, főleg a vége felé a főzési idő, hogy ne főzze meg.
    Nagy Temp Törökország Sütés

  • Sütés a pulyka a magasabb hőmérsékleten, például 425 fok, csökkenni fog a mennyi időt töltött a kemencében, és nem feltétlenül szárítsa meg a húst. Csökkentheti a időt 15-30 percig, vagy úgy a hagyományos 325 fokos beállítást. Azonban ez még mindig fontos odafigyelni, hogy a pulyka. Fércelés és belső hőmérő olvasmányok segítségével.
    Mikor a Törökország Kész?

  • A pulyka kerül sor, amikor a belső hőmérséklet a mell eléri 160-170 fok F. combok el kell érnie legalább 165 fokban. Ellenőrizze a hőmérséklet a töltelék is, ha van ilyen, amely eléri a 160 fokot. A lábak a pulyka kell mozdulnia a szervezet könnyen a bőrét lehúzásával. Emlékezz, hogy lehetővé tegye a madár pihenni körülbelül 15 és 20 perc alatt, ha egyszer már eltávolították a kemencében. A belső hőmérséklet tovább emelkedik öt és 10 fok alatt a nyugalmi idő.