Egy 33 grammos adag, pulyka szűzpecsenye 34 kalóriát és egy gramm zsír. Miatt az alacsony zsír- és kalóriatartalom kapcsolatban zsírosabb húsok, mint a marha, pulyka szűzérmék egy jó étel fogyókúrázóknak. Ugyanez adag tartalmaz egy gramm szénhidrát és hat gramm fehérjét.
A legjobb módszerek Főzés

Mivel a pulyka szűzpecsenye nagyon alacsony zsírtartalmú, akkor kiszáradhat nagyon gyorsan, ha nem főzik megfelelően. A legjobb módja annak, hogy főzni a pulyka szűzpecsenye van egy közepes magas hő a grill vagy pörkölt állított sütőben 375 ° F. Minden pulyka kell főzni, hogy 165 fokos biztonsági okokból. Ha egy pulyka bélszín főtt ilyen hőmérséklet alá, akkor fennáll a veszélye az ételmérgezés, ha a pulyka nem kezelik megfelelően le az élelmiszer-ellátási lánc.
Roston sült pulykamell Tenderloin

Az egyik legfinomabb módokon főzni pulyka szűzpecsenye van egy száraz dörzsölje, majd grillezett forró grill. Vegyünk egy evőkanál egyes fokhagyma por, vöröshagyma por, szárított kakukkfű, zsálya, kóser só és frissen őrölt bors, és keverjük össze egy kis tálban. Dörzsölje ezt a keveréket rá egy pulyka bélszín és csomagolja műanyag borítót, vagy betesz egy lezárt zacskóban a hűtőszekrényben legalább két órán keresztül (egy éjszakán át a legjobb). Dörzsölje meg a grill zöldséges vagy a repceolaj, majd melegítse elő a kerti grill közepes magas. Helyezze fűszerezett pulyka a grill és sült öt percig mindkét oldalán. Ellenőrizze a hőmérséklet a hús hőmérő ellenőrizze, hogy a hőmérséklet akár 165 ° F. Húzza a pulyka ki a grill és hagyjuk pihenni öt percet, amíg a lé pihenni vissza a húst.
sült pulyka Tenderloin

Melegítsük elő a sütőt 375 ° F. Eközben dörzsölje a pulyka szűzpecsenye egy evőkanál őrölt zsálya, kakukkfű őrölt, sóval és borssal. Zsír a cookie lapot vagy tepsibe olívaolajjal. Helyezze a pulyka szűzpecsenye a tepsibe és tegyük közepén a sütőben. Csukd be az ajtót, és a sült pulyka 30 percig. Ellenőrizze a hőmérséklet, hogy biztosan eléri 165 ° F biztonsági okokból.
Sózva Törökország Tenderloin

Egy tálban keverjük össze négy csésze víz 1/4 csésze só és 1/4 csésze barna cukor. Adjunk hozzá egy evőkanál őrölt bors, őrölt fokhagymával és füstölt paprika. Helyezze a pulyka szűzpecsenye a sós keverék és hagyja, hogy a sós ízt a bélszín legalább két órán keresztül. Ez a sós lehet használni akár hat órán át főzés előtt, brines segít megtartani a nedvességet a sovány húsokat, valamint íze húsok, alacsony zsírtartalmú.
Curried Törökország

Keverjünk össze egy evőkanál egyes alábbi fűszerek: kurkuma, fokhagyma, koriander, sárga curry por és egy csipet sóval és borssal. Rub ez curry keverék rá a pulyka bélszín és grill kívül egy közepes magas hő. Főzzük körülbelül öt percig mindkét oldalán, és ellenőrizze a hőmérséklet ellenőrizze, hogy a hús eléri 165 fokos F.