Főzni Hal a Wine (6 lépés)

Főzés hal bor kölcsönöz komplex ízek, amelyek kiegészítik a gyógynövények és más összetevők előállításához használt az étkezés. Az alkohol és a szulfitok elpárolog főzés közben borral, így nem kell aggódnia, hogy részegek. Csak az íze a bor marad. Válasszon bort a főzéshez, hogy élvezné az ivást. Ha a bor részeként a pác, nem pácolt hal több mint 15 perc. A bor savas, és azonnal elkezdi lebontani a finom szöveteket a hal, a szó szoros értelmében a főzés tenger gyümölcsei egy kémiai reakció. A hal megtartja több állaga, ha hozzáadjuk a bort és az antenna elején a főzési folyamat. Sütés vagy braising hal borral jól működik, mert a bor a lehetőséget, hogy szétzúz a halak és közlésének az ízek. Bor hozzá halat főzött egy serpenyőben elpárolog gyorsabb, mint az íze is felszívódik, bár egy rövid pác egy lehetőség.
, Amire szüksége van
Friss fishWineHerbs és seasoningsfish húsleves Matton utasítás

1. öblítse le friss halat hideg vízzel, és törölje szárazra egy papírtörlővel. Matton

2. A halakat egy enyhén olajozott tepsibe.
   
   

3. pároljuk a halat öntéssel keveréke halat húsleves, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint, és 1/2 pohár bor minden font halat a hal. Az orvvadászat folyadék kell csak fedezi a hal. Dill, citromhéj és só, bors egy nagy fűszerezés keverék hal. Matton

4. sütjük a halat előmelegített sütőben 350 fokon F 20 percig, vagy amíg a hús a hal fordulat fehér és csillog a nedvességtől. Matton

5. Növelje az ízét, amikor több időt a főzésre elkészítésével bor csökkentése egy serpenyőben. Lassú tűzön 1 csésze száraz fehérbor egy órát, lassan infúzió a csökkentés a gyógynövények, mint a darált koriander vagy a kapor ízlés szerint. Adjuk hozzá a szárított vagy friss fűszernövények egy fajta egy időben, és óvatosan keverjük, hogy kiadja az íz és a keverék a gyógynövények és a borral. Matton

6. Öntsük a csökkentés a halak és sütjük 350 fokon, amíg A test fordul fehéret átlátszatlan. Bor csökkentés hatására több időt a felkészülésre, de hozzáteszi mérhetetlenül íze miatt a fokozott bor élvezetét és gyógynövények.