Az egyik közös port borok a rubin port. Fehér, rózsaszín és tartalék port a palackból-idős, és minden úgy tűnik, rubinvörös színű, miután a hosszú érlelési folyamat. A gazdag szín érhető el, mert a port érlelt elkerülésére rozsdamentes acélból oxidatív öregedés. Ruby portok leggyakrabban tekinthető egy ital legjobb párosítva desszertek. Az egyik legjobb kombinációit rubin port az élelmiszerekkel történő párosítás csokoládé, különösen a sötét csokoládé. A lágy gazdag textúrája, és földes íz csoki jól megy a mély, gyümölcsös, enyhén édeskés ízét a rubin port. Amellett, hogy a csokoládé, rubin kikötők megy jól a ropogós alma, sajttorta és gyümölcstorta. Ez a fajta port is fel lehet használni abban, hogy a zselé, vagy ha orvvadászat körte.
Tawny Portok és desszertek

Tawny portok általában több száraz, mint a rubin kikötőkben. Ezek a portok éves az oxidatív folyamat, így a színe általában világosabb, mint a színe rubin portok. Tawny portok jócskán hagyományos desszertek, mint a mandula, alma vagy tejszín torták, vagy creme Brul & eacute; e. Ők is jól megy a szelet friss dinnye. Tálaláskor ezt a port, csokoládé, ez lehet párosítani néhány egzotikus ízek, mint Fran csokoládé karamell tengeri sóval, Vosges fehér csokoládét és a szárított olíva bárban, vagy bármilyen pirított mandula csokit. Egy nagyon finom kombináció párosítás sárgásbarna port vanília vagy kávé fagylalt.
Kikötők Saláták és köretek

Mivel az íze gyakran egy kicsit kevésbé édes rubin port, sárgásbarna port lehet hűtve aperitifként, és jócskán sós előételek, mint a olajbogyó, perecet vagy Marcona mandulát. Egyszer egy népszerű ital Angliában, port citromos néha mégis szolgált. Ez az ital jól megy kacsamell saláta ribizli öntettel. A legtöbb portok menni kivételesen jól bármilyen saláta kéksajt vagy kecskesajttal, dióval. Élelmiszer rajongó Kendal Greer javasolja, hogy a kötszer saláták után orvvadászat körte portói, mivel csökkenti a orvvadászat folyadék, és összekeverjük az olajjal, sóval és fehér borssal.
Sajt és portok

Port, mint bármely bor, pár jól sajttal. Tawny port megy kivételesen jól Stilton, a király az angol sajtok. Ez a fajta port is jól megy a fehér cheddar és a jalapeno, Manchego sajt és aszalt meggy vagy kemény juhsajtjainak a sárgabarack. Ruby portok általában adnak arra is, hogy érett cheddar sajt szolgált egyedül vagy tizenöt óra. Általában a lágyabb sajtok, mint például brie vagy camembert nem pár jól port, mivel azok túl enyhék, és édes. Párosítása port élelmiszerekkel vált valamelyest a művészeti forma, de általában elmondható, nem lehet baj párosítás minden port akár desszertek vagy erős kemény sajtok.