Hogyan párosítani bor Seafood Gumbo

Bár lehet, ösztönösen párosítani a vastag, pörköltet -szerű tengeri gombó egy hideg sör , nem hagyhatja figyelmen kívül ezt szolgáló klasszikus Louisiana kényelmes étel a megfelelő pohár bort . Kerülje a magas alkohol és a csersav borok, megkóstolhatják melegebb mellett a fűszeres gumbo ; Ehelyett választhatják aromás fehérek és a könnyű , gyümölcsös vörösborok , hogy tökéletesen kiegészíti a bonyolult ízek az étel .
tökéletesítése a Gumbo párosítás

  • A fehérbor párosításokat , pinot Grigio , Albariño és pinot blanc nyújt ropogós , friss veszi ellen a fűszeres meleg a tenger gyümölcsei gumbo . A fényes rózsa is ad egy erős kontrasztot fanyarság és friss gyümölcs ízét a gumbo meleget . Pirosat , válasszon egy gyümölcs -forward bort , mint a pinot noir vagy cabernet sauvignon jegyzeteket bors, bogyós gyümölcsök vagy sötét hogy hozzon létre egy erős, ízletes párosítás , hogy jól játszik a fűszeresség a gumbo . Matton