Hogyan használjuk az Légzsilip a házi bor (7 lépés)

airlocks munka egyirányú szelepek. Az eszközök segítenek elkapni és dobja a gázok, amelyek akkor jelentkeznek, amikor erjedő házi bor. Azt is megakadályozza a külső levegő bejutását és szennyezi a bort. Ezek nélkülözhetetlenek mégis egyszerű eszközökkel, bár pontosan meghatározni, hogy mikor dugja egy egy erjesztési üveg része a tárgyalás és a hiba kihívás az otthoni borkészítés. Airlocks jön két alapvető formák. Minden design kiskereskedelem 75 cent mintegy 2 $ 2011-ben
, amire szüksége van
Melegvíz Matton utasítás

1. Fedjük le főzet, a tiszta törülközőt a kezdeti erjedési folyamatot. Várjon legalább 48 óra után üzembe a bort a fermentáló tartály beszúrni légzsiliphez. Az első szakaszban az erjedés, az úgynevezett elsődleges erjesztés, a lé jobban ki vannak téve részben a levegőben, mert van még gáz termelődik, mint a legközelebbi zsilipen képes feldolgozni. Matton

2. Válasszon légzsiliphez. Két alapvető formák, a Senior Air Lock és a Hármas-Bubbler, amelyek elérni ugyanazt az alapvető cél, hogy nyílás gázok és blokkolja a külső levegő. A Senior Air Lock van egy henger alakú, és a Triple Bubbler néz ki, mint egy csőkígyó. Matton

3. Tisztítsuk a zsilipen áztatással, forró vízben. Szedje szét, és áztassa mindent egyedileg ha szétszedi. Az azonos hőmérsékleten általában használ csinálni ételek megfelelő, de vigyázz, tisztítószerek, mivel ezek befolyásolhatják az ízét a bor. Matton

4. Szerelje össze a komponenseket, ha szükséges, és töltse a zsilipen félúton steril vagy szűrt vizet. Matton

5. Hirdetés gumialátétből vagy egy dugót (a gumi parafa kifejezetten tart légzsiliphez a helyén), a tetején az erjedő tartályba. Hordódugó megtalálható mintegy 50 centért a borkészítés boltokban. Matton

6. Helyezze a zsilipen, hogy a keskeny végét szorosan illeszkedik a dugó. Az ötlet az, hogy utolérjék a fermentációs gázok és vezesse ki őket, nem az ő feladatuk egyszerűen menekülni. Matton

7. Hagyja, hogy a bor kovász. Rendszeresen ellenőrizze, hogy vajon a víz el nem párolog. Töltse ki, ha szükséges.