Hogyan állapítható meg, ha bor édes vagy száraz (5 lépés)

A bor titokzatos és kiszámíthatatlan. Bár ezek a tulajdonságok létrehoztunk egy óriási globális fan club, ez teszi a kezdeti borkóstoló egy kis kihívás. Használja ezeket a tippeket - és az érzékeket - annak meghatározására, hogy a bor száraz, édes, vagy valahol a közepén.
Utasítás

1. tudja az alapokat. Száraz bor au természetes - csak a természetes erjesztő a szőlő. Édes bor, másrészt, van dúsítva adalék, hogy állítsa le a cukor a szőlő fordult teljesen az alkohol. Ezért, édes borok íze inkább mézes, mert van egy magasabb szintű cukrot, míg a száraz borokat kevesebb cukrozott, mert a szőlő már lehetővé tette, hogy teljes mértékben erjedni. Matton

2. Vegye figyelembe, hogy milyen típusú bort a kóstolás. Sauternes, Chablis és Riesling tartják száraz fehérbor, a Bordó, Burgundia és a Chianti tartják a legszárazabb a vörösök. Másrészt, Port, Sherry, Muscat és Tokay kell tekinteni a legédesebb borok a piacon. Jól ismert fajták, mint a cabernet sauvignon, merlot és chardonnay lehet édes vagy száraz, attól függően, hogy milyen típusú szőlő növekedés, adalékanyag és régió. Matton

3. bor illata. Ragadt az arcod a pohár, akkor vedd fel a "orr" a bor. Ez segít meghatározni, ha a bor édes vagy száraz. Ha felveszi illatok cukor, gyümölcs vagy lonc, akkor valószínűleg foglalkozó édes bor. Azonban, ha azt észleli, gyógynövények, fűszerek, fa vagy élesztő, van egy szárazabb bor. Legyen óvatos - az egyes borok szállítására illatok a szemfényvesztés, mint a csokoládé és a citrusfélék, amelyek nem nyújtanak feltüntetése, hogy a bor lesz száraz vagy édes. Matton

4. megkóstolja a bort. A legjobb mutatója a tekintetben, hogy a bor száraz vagy édes a nyelved. Kortyolgatja bor, hagyja pihenni a nyelved, örvény körül a szájába, majd nyelje le és várjon egy utóízzel. A száraz bor általában erősebb íze a nyelv, hanem egy tiszta kivitelben. Az íze édes bor, másrészt, inkább időzzön el a száját egy pillanatra, miután lenyelte a folyadékot. Matton

5. Használja a kóstolási jegyzetekben. Néha nehéz eldönteni, az ízek a bor. A bor, amely állítólag nagyon száraz megkóstolhatják elég édes a nyelvére. Notes segítségével felismerni a sok közül ízek. Például olvastam "tippeket citrom és méz," lehet, hogy jobban pontosan konkrét ízek, hogy nem tudtad, amit keresett.