Főzni Fried Liszt Vermicelli

Míg a búza-liszt cérnametélt lehet legszorosabban kapcsolódó olasz konyha, ez is egy vágott az ázsiai komfort étel. Az úgynevezett "mee suah, & quot; gyakran használják egy leves viselő nevét. Sütéshez liszt cérnametélt ad a tésztát szilárdabb a textúrája és segít kihozni a földes, mogyorós íz ételek, mint például keverjük krumplit. Van annyi módon szolgálja sült lisztet cérnametélt, mint ahány zöldségek, fehérjék és fűszerek hozzá, de az alapvető főzési módszer ugyanaz. Mint sok más ázsiai tészta, így sült liszt cérnametélt egy két részből álló folyamat.
, Amire szüksége van
Pot
Salt
Oil
Mesh pók Matton Pálcika
Wok
Tongs
fűszerek, mint a gyömbér és a szójaszósz Matton utasítás

1. Töltsük a pot mintegy kétharmada tele vízzel. Sózzuk nagyvonalúan és adjunk hozzá egy egészséges csipetnyi olajat. Bármilyen olaj megteszi, de az olívaolaj vagy szezámolaj kölcsönöz a legtöbb ízt. Hozd a vizet forraljuk át a nagy meleget. Matton

2. Finoman rendezni a cérnametélt tészta egy háló pók. Meg kell használni a pók, mert túl nehéz visszaszerezni cérnametélt, ha felforraljuk laza. Matton

3. Engedje le a cérnametélt a forró vízbe. Keverjük azonnal hosszú pálcika. Cook a csík, keverés, és fordult folyamatosan, nem több, mint egy perc. Vegyük a pók ki a bankot, és hagyja, hogy a tésztát lecsepegtetjük. Kapcsolja ki a hőt az edény. Matton

4. Kabát alján egy wokban vagy serpenyőben egy vékony réteg olajat. Repce olaj is jó választás, főleg, ha ízesítjük egy kis szezámolaj. Melegítsük az olajat közepes-magas hő, amíg ragyog a felületen keresztül. Matton

5. Hozzáadás a cérnametélt egyszerre, és keverjük fogóval. Cook a cérnametélt, amíg a tészta kezdenek éles, mintegy nyolc és 10 percig, kevergetve, és fordult fogó néhány másodpercenként. Szezonban a tészta szójaszósz, gyömbér, újhagyma, vagy akárhogy is nevezzük őket. Használja a tésztát, mint egy fészek keverjük készre sütjük, vagy add hozzá a forró levest.