Thai curry paszta, mind a zöld és a vörös fajták, többek között a koriander, kömény, és a gyömbért. Nekik van egy kisebb százalékot chili paprika. Chili paszták készülnek elsősorban chili paprika, hanem magában a fokhagymát és a szezámmag.
Használ

Thai curry pasztát kizárólag készíteni curry ételek. Ázsiai chili pasztát használni, hogy mind elkészíteni az ételt, és a dip vagy ételízesítő élelmiszer hiszen amit megevett.
Origins

Bár a thai curry paszta definíció re Thaiföld, más országok Délkelet-Ázsiában és Dél-Ázsiában használata nagyon hasonló massza. Ázsiai chili paszta fogyasztják Dél-Ázsia Kelet-Ázsia, és a legtöbb részén a Csendes-óceánon.
Az erjesztés

Dél- és Délkelet-ázsiai chili paszta általában készült friss összetevőket. Néhány kelet-ázsiai chili pasztát vagy készült erjesztett összetevők vagy erjesztett keverés után.
Egyéb összetevők

Thai curry paszta általában csak fűszerekből. Néhány ázsiai chili pasztát készült friss vagy erjesztett bab, beleértve a szójabab vagy babot.