Mi Lemon Grass?

A évelő növény Délkelet-Ázsiában, citromfű egy gyakori összetevője a thai és vietnami konyha, többek között az ázsiai konyha fogásait. Ez egy citromos illatú és fanyarság. Ezt alkalmazzák a nyugati számos célra, beleértve a citrom helyettesítő vagy erősítő szert gyógyteákat.
A Plant

  • Citromfű vadon nő Sri Lanka, Malajzia és Indonézia. Szükség van egy jó vízvezető, de párás környezetben növekszik, és nem tűri a kemény fagy. Az USA-ban, citromfű kereskedelemi célú termesztése folyik Floridában, Kaliforniában és Hawaii. Ez egy clumping fű képező mounding bojtos. A meleg, trópusi éghajlaton, akkor elérheti a 9 láb magas, de ez ritkán kap 3 láb, ha nagy leszel, hogy a mérsékelt éghajlati és hozd bent a télre.
    Használ

  • A ízesítőanyag, citromfű gyakori a délkelet-ázsiai főzés, felszolgálás, hogy mind a savanyító elemek és illat pörköltek, levesek, keverjük krumpli és párolt ételek. Ebben a szerepben, ez is használják, mint egy aroma tea és tisanes. Citromfű használják illatosító szer szappan, testápoló és gyertyák, valamint a hagyományos és gyógynövény.
    Használ a friss citromfű

  • Citromfű van egy karcsú szár és úgy néz ki, mint a kissé zöld hagymát. Szára rendszerint kemény és rostos, és csak a központi szív pályázati elég, hogy eszik nélkül sok feldolgozást. Citromfű lehet használni a főzéshez, hasonló módon a fahéjat vagy babérlevél: a fűszerezés el kell távolítani, vagy marad egy elég nagy darab, hogy a személy eszik az étel is távolítsa el. Ha meg akarsz eltávolítani, kösse meg egy csomagban karakterlánc, akkor törni a szélén egy nehéz tárgyat, hogy szakítani a szálak a szár. Szüksége van egy folyadékot, hogy kiadja a olajokkal, így nem fog működni minden étel. Friss citromfű lehet földi és pépesítenek, amit aztán le lehet adni közvetlenül élelmiszerek.
    Szárított és tartósított Lemon Grass

  • Citromfű is kapható szárított, őrölt fűszer. Bár sok a friss ízét is elment, a citral illat és savanyúság maradnak, ami hasznos a levesek, teák, tisanes és mártások, vagy a vízben gőzölgő ételek. Ground, porrá friss citromfű is értékesítenek csövek egyes termékek osztályok. Használhatja a porított formában, közvetlenül az ételekbe.
    Teák és Tisanes

  • Citromfű erősen illatos, és ez szolgál a íz bázis sok teát és tisanes. Gyakran együtt használják más citromos összetevők, mint például a citromhéj, citrom verbéna és a hibiszkusz virág, termel éles, nagyon illatos sört. Hűtött, ez szolgál egy jeges tea limonádéval karaktert.