Hogyan készítsünk csirke Satay

Ez egy jó buli étel. Miután a csirke pácolt, ez egy pillanat alatt. Szolgálja hat embert.
, Amire szüksége van
2 evőkanál. tagbaszakadt mogyoróvaj
1 nagy gerezd fokhagyma - hámozott és darált
spatulák
lábasok
1 c. kókusztej
keverő tálak
1 tk. repceolaj
3 evőkanál. frissen vágott koriander
séf kés
1 1/2 tk. paradicsompüré
2 tk. őrölt koriander
3 1/4 tk. sötét barna cukor
2 evőkanál. Ázsiai chili szósz
szolgáló tálak
1/4 c. hoisin mártással
3/4 tk. pirospaprika-pehely
1 1/2 lbs. kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
2 evőkanál. halszósz
Chef kés
keverő tálak
lábasok
Tálalás Platters
Spatulas
Keverő tálak Matton utasítás

1. Mix A kókusztej, 2 evőkanál. A cukor, chili fokhagyma mártással, hal szósz, piros paprika pehely és korianderrel együtt egy nagy tálba. Szelet a csirkemellet keresztben át 1/2-inch vastag szeletekre. Matton

2. Hozzáadás a csirkemellet, hogy a pác, jól keverjük össze és a fedelet. Helyezze a hűtőszekrényben legalább 3 órán át, amíg egyik napról a másikra. Matton

3. Keverjük össze a mogyoróvajat, paradicsompüré, maradék cukorral, 1/3 c. víz és hoisin szósszal. Melegítsük az olajat egy kis serpenyőben alatt nagy meleget. Amikor az olaj forró, de nem dohányzik, hozzáadjuk a fokhagymát és a paprika pehely. Matton

4. Keverjük össze rendszeresen 4 vagy 5 másodpercig, majd adjuk hozzá a mártás keveréket. Cook, folyamatos keverés közben, az 3-4 perc. Matton

5. Vegye le a mártást a tűzről. Matton

6. Melegítsük a grill és közepes meleg vagy előfűtés a broiler. Matton

7. Vezesse a csirke a nyárson és roston vagy civakodás, amíg csak tenni. Matton

8. a mártással tálaljuk mellett és a koriander megszórva a tetejére.