Ground édeskömény van egy virág íze, inkább olyan, mint ánizs. Őrölt édeskömény ritkán használják a saját, de gyakran kombinálják más fűszerekkel hogy megteremtse az egyensúlyt az ízek. Édeskömény már évszázadok óta használják, mint egy nyugtató teát.
Sichuan Pepper

szecsuáni bors áll a szárított hártya a bogyó, hogy a nő egy kőrisfa. Ezt hívják bors részben való hasonlósága bors, de azért is, mert nem adnak, kissé csípős, melegítő jegyzeteket. Ez nem is kissé citrusos felhanggal, ami egy komplex íz.
Gerezd

A szegfűszeget hagyományosan gondolt összetevőként felmelegedés ételeket és italokat - a csípős Édes íze különösen jól működik a forralt bor és sült sonka. Adnak kínai öt fűszer egy valóban erős édes, és lehetővé teszi, hogy kell használni a változatosabb étel kombinációk. Szegfűszeg működik különösen jól gyümölcsöt.
Csillagánizs

csillagánizs rendszeresen használják a kínai konyha, mint a koncentrált ánizs íze különösen jól működik, sok a régió vágott ételek. Ez a seedpod egy örökzöld fa, és a jellegzetes alakja szimbólumává vált a keleti konyha. Hozzáteszi, egy erős ánizs íze a kínai öt fűszer.
Cassia

Cassia, más néven kínai fahéj, készül a kéreg egy másik fát, mint a klasszikus Ceylon fahéj. Van egy hasonló ízű, de kesernyés utóíze, és mint ilyen, jól működik együtt a szegfűszeg és csillagánizs a kínai öt fűszer, hogy egyensúlyt.