Hagyományos palacsinta kombinálni felvert tojást a tejjel és a lisztet, hogy hozzon létre egy viszonylag vastag tésztát, amely hozamok bolyhos, tésztás palacsintát. Német alma palacsinta, vagy alma-mentes unokatestvére a & quot; holland baba, & quot; használja ugyanazt a hozzávalókat, de nagyon különböző arányokban. Ez egy vékony tészta, többnyire tojás, csak annyi tejet vagy tejszínt, hogy nekik egy lágy, annyi lisztet, hogy segítsen nekik puff, és állítsa. A hő a sütő az élek puff, mint egy puding és a forma egy ropogós kéreg, míg a gazdag center puha marad és custardlike.
Első Fűtött

Minden nehéz- kötelessége tepsiben fog működni, amíg nem lesz összetörik, ha a tésztát öntünk. Metal, zománcozott és kerámia sütés ételeket általában rendben, de ne edzett üveg. Melegítsük elő a sütőt 425 fok. Tedd elég vaj a tepsi - általában 1/3 1/2 csésze -, hogy fedezze az alsó bőségesen, és tolja be a sütőbe, hogy olvad. Add szeletelt savanykás alma, édesítőszerek, mint a juhar cukor vagy barna cukor, és a kedvenc meleg fűszerek. Tedd a serpenyőbe visszatesszük a sütőbe caramelize az almát, miközben verte a palacsinta tésztát.
Tészta Up

A legtöbb recept a következő palacsinta használja körülbelül azonos mennyiségű tojás és a tej vagy tejszín, változó a szakács preferenciáit. Van viszonylag kis lisztet, ami azt jelenti, ezek a palacsinta szabadon alakítható használható gluténmentes liszt keverékek. A végeredmény lesz valamivel sűrűbb, de egyébként kicsit megváltozott. Az edényt levesszük a sütő egyszer az almát karamellizált, és öntsük a tésztát. Kezdjük azzal megy körbe a külső a serpenyőben, így az alma lesz gyűrűjében ropogós kéreg, majd töltse ki a közepén. A palacsinta kell sütni 15-20 percig, amíg a szélei puffos és arany és a középső csak alig beállítva. Kapcsolja ki a palacsinta, rá egy tál szolgálatot, és vágjuk ék.
Néhány alapvető tipp

A legtöbb recept használata javasolt savanykás alma, mint Granny Smith, hogy a fólia édes a tésztát. Ez nem sokkal édesebb, mint a hagyományos palacsinta vonni cukorsziruppal, de nyugodtan vágott vissza a cukrot, ha akarod. Receptek általában skálázható 10 vagy 12-es serpenyő, így próbálja használni a sütés edényt összehasonlítható felületet. Nagyobb edények, mint például a 9-by-13-es tortaformát, lehet használni, de akkor több időre van szükségük a központ főzni. Elindítja őket a 425 F, így a szélek puff és légy arany; majd, miután durván 15 perc kapcsolja be a sütőt le 325 F, így a középső tudja befejezni a főzés.