Házi lengyel Kluski Tészta (12 lépés)

Sok, a "Kluski" idézi a széles tojásos tészta csomagolásban árulnak a bolt. Kluski a lengyel szó tészta, de ez is utal a betöltetlen burgonyagombócokkal. Kluski egy vágott lengyel főzés, tette gyorsan minimális összetevők és alkalmazkodnak a sokféle étel.

Gombóc kiszolgálható magukat, fedett olvasztott vajjal, és egy csipet sót, vagy szósszal vagy szósz, vagy szolgálni őket köretként a főétel. Tészta adunk csirke és más ízletes leveseket. Akárhogy is, Kluski egy finom és tápláló kiegészítője minden étkezés.
, Amire szüksége van
Klartoflane Kluski - Burgonya Galuska
4 QTS. víz
2 csésze tört burgonyával, maradványokat jól működik
1/3 csésze finom zsemlemorzsa
2 tojás, elválasztva, fehérek megverték, amíg kemény
3/4 tk. só, további 1 tk. A főzés víz
1/4 tk. bors
1/3 csésze liszt
Kluski Kladzione - Lengyel Laid Tészta
2 tojás
1/2 csésze meleg víz Matton 1 csésze liszt
1 evőkanál. olvasztott vaj
1 tk. só, plusz 1 tk. főzéshez víz
teáskanál
Kluski - Tészta
4 csésze liszt 1/2 teáskanál
. só, plusz 1/4 tk. A főzés víz
2 evőkanál. vaj
tej vagy víz szükség szerint a kívánt konzisztencia eléréséhez
sodrófa, vagy tészta gép
Pizza vágó vagy éles késsel
Kartoflane Kluski - Burgonya Galuska

1. Hozzáadás 1 tk. só 4 liter vizet. Forraljuk fel,. Matton

2. Keverjük össze a burgonyapürével, zsemlemorzsa, tojássárgája, tojásfehérje, só, bors és a lisztet egy tálba. Keverjük egészen addig, amíg a keverék fogja össze. Ha a tészta túlságosan ragadós, keverjük össze egy kanál lisztet egy időben. Matton

3. Kapcsolja be a keverék ki egy lisztezett felületen, amely egy durva cipó alakú. Egy éles késsel vágjuk a tésztát 2- 3 hüvelykes gombóc. Matton

4. Dobd el a gombócokat külön-külön a forrásban lévő sós vízben. Forraljuk 7-10 percig. Amikor teljesen megfőtt, a gombócokat úszik a felszínre. Vegye ki, és lecsepegtetjük.
   Lengyel Laid tészta - Kluski Kladzione
   

   1. Hozzáadás 1 tk. só 4 liter vizet. Forraljuk fel,. Matton

   2. Break a tojásokat egy keverő tálba, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a vizet, és keverjük addig, amíg össze. Keverje hozzá az olvasztott vajat. Matton

   3. Hozzáadjuk a lisztet a tojásos keveréket fokozatosan, amíg az összes liszt bejegyezték. Kapcsolja ki rá a tésztát lisztezett felületen, és alakja egy durva cipó alakú. Matton

   4. A szélén egy teáskanál vágott félhold alakú gombóc a tésztát kb 3/4 inch vastag és kb 2- 3-hüvelyk hosszú. Dobd el a gombócokat a forrásban levő sós vízben főzzük 7-10 percig. Úgy úszik a víz felszínén, ha teljesen főzve. Vegye ki, és lecsepegtetjük.
      Tojásos tészta - Kluski
      

      1. Hozzáadás 1 tk. só 4 liter vizet. Forralunk. Vagy ha még van leves, már a leves készült és majdnem forrásig, mielőtt a Kluski. Matton

      2. Keverjük össze a hozzávalókat egy nagy tálban, amíg össze.
         
         

      3. Kapcsolja ki a tésztát lisztezett felületen. Használjon sodrófa vagy tészta gép roll a tésztát körülbelül 1/8-inch vastag. Egy éles késsel, vagy pizza vágó vágni a tésztát tésztát 1 inch, 2-hüvelyk méretű. Matton

      4. Cook a tésztát forrásban lévő sós vízben vagy levest 7-9 perc.