Hogyan enni libamáj (5 lépés)

Libamáj egy népszerű francia étel. A kifejezés francia eszközökkel, "zsírmáj", és tartják a gazdag csemege, mivel ez nagyon zsíros. Libamájpástétom készült fel teljesen a kacsa vagy libamáj és meg lehet enni sokféleképpen Öntől függ. Meg lehet próbálni ezt edényt egy francia étteremben vagy a kényelem a saját otthonában. Kísérletezni különböző módon eszik az étel eldönteni, hogy merre van a kedvenc.
Utasítás
1

Egyél libamájpástétom vagy fehér lisztből készült kenyér vagy teljes kiőrlésű kenyér. Kerülje eszik a libamájpástétom tekercs. Toast a kenyér könnyedén és távolítsa el a kéreg. Szelet vékony darab a libamájat és helyezze a kenyeret és enni a kettő együtt. Matton 2

Edd meg a libamájpástétom kompatibilis bor. Kérjen egy édes bordeaux. Ha ez nem áll rendelkezésre, a többi párosítást lehet Jurancon, Bergerac vagy Monbazillac.
3

Cube a libamájat apró kockákra, és keverjük el egy sauceless tészta. Adjunk hozzá néhány extra szűz olívaolaj, hogy még több íz. Matton 4

Sear az egész libamájat forró serpenyőben. Ezt kell tenni gyorsan, mivel a máj nagyon zsíros, és lehet elolvadt. A külső legyen barna és a központ legyen világos rózsaszín. Tálaljuk kenyér vagy egyedül. Azt is hozzá más fűszerek, mint a forró mártással, ha szeretne egy kicsit rúg. Matton 5

párosítani a libamájpástétom valami édeset, mint a szárított füge, a gyümölcs lekvár vagy kompót. A különbségek állagát és ízét is harmonikus és finom.