A legfontosabb, hogy hiteles souvlaki rejlik a pác. Hagyományosan ez pác áll olívaolaj, citromlé és oregánó, valamint egy opcionális csipetnyi sóval és borssal. Csont nélkül sertés lapocka vagy szűzpecsenye díszítve csíkokra kb 3 centi hosszú és 1/2 inch széles, jól működik a klasszikus souvlaki. Akkor hagyja, hogy a hatálya alá tartozó hús páclében a hűtőbe bárhol 20 perc alatt egy éjszakán át. Felár kick, add zamatos összetevőket, mint a fokhagyma paszta, petrezselyem, vörösbor ecet, száraz fehérbor, citromhéj, vagy apróra vágott hagymát a pác.
Forr Souvlaki

Chefs hagyományosan készíteni souvlaki egy magas hő grill. A darab sertés vesznek közvetlenül a pác, és helyezzük nyárs, akár önmagában, vagy hagymával ék és más zöldségeket. Ha nincs grill praktikus, árokba a nyársat, és viszont, hogy egy öntöttvas palacsintasütő egy stovetop állítva magas hő. Mindkét esetben vékonyra szeletelt sertéshús souvlaki csak kb 10 percig főzzük. Forgassa a húst egyszer vagy kétszer során az a 10 perc, és máris a szél fel sertéshús, ami enyhén égett a külső és a lágy és lédús belül.
Souvlaki Sides

görög pitas és csípős tzatziki mártással szolgálnak oldalnak a klasszikus, utcai stílusú sertés souvlaki. Tudod, hogy tzatziki otthon egy alap sima görög joghurt. Egy csésze szósszal, keverjük össze egy-egy fél apróra felkockázott uborka, néhány kanál apróra vágott friss menta, egy kis fokhagyma paszta és a locsolás a sót és a borsot. Tálaláskor a souvlaki a nyárson pitas és tzatziki oldalán vagy csavarja a sertéshús a kenyér a massza a szósz egy görög giroszkóp. Mindkét esetben adja meg pitas gyors grillezés tálalás előtt. Citrom szelet adjunk hozzá egy kevés reszelt héja, hogy az étkezés, míg a szeletelt paradicsomot kölcsönöznek hűtőelemekkel az étel.
Több, hogy fontolja

Az egyensúly a húsosság a souvlaki a Egyes zöldségek, add zöld, sárga vagy piros paprika darabokat és koktélparadicsommal a nyárson - ezek a zöldségeket is, hogy kiváló kiegészítéseket souvlaki gyros. További pályázati souvlaki nélkül char, pároljuk a sertéshús a pác a stovetop. Ön is használja a sertéshús souvlaki és tzatziki szósz az elejére vegyes zöldsalátával. Dobd egyes szétmorzsolt feta befejezni a görög témát.