Széles körben használják az ayurvédikus gyógyító hatásáról, ghee segíti az emésztést , növeli az intelligencia és a memória, megfiatalítja a bőrt, és kiegyensúlyozza a hormonok, hívei mondják. Jógik hiszem, ez lehet, hogy a test rugalmasabbá kenő kötőszöveteket, írja Paul Pitchford a & quot; gyógyulást Whole Foods: ázsiai hagyományok és a modern táplálkozás, & quot; aki azt is elmondja, Dr. Rudolph Ballentine azon állítását, hogy a ghee a vírusellenes és daganatellenes tulajdonságokkal érkeznek a vajsav tartalmat. Ghee erősíti az immunrendszert teljes beszállítói fenolos antioxidánsok szerint a 2000-es jelentés a & quot; Yoga Journal. & Quot;
ayurveda Food

A & quot; A Jóga Gyógynövények: ajurvédikus Útmutató a Herbal Medicine, & quot; David Frawley és Vasant Lad állapotban, hogy ghee fokozza & quot; ojas, & quot; A mögöttes lényege a test szöveteit. Miután megfelelő ojas segíti a szervezet ellenálló-betegség és vezet a hosszú élettartam, Pitchford jelentések, és a tisztított vaj is növeli & quot; agni, & quot; A tűz, ami hajtja az emésztést és az anyagcserét. Eltérően más zsírok, erősíti, nem pedig eltömíti a májban, Frawley és Lad levelet.

Sri Swamini Mayatitananda, a szerző a & quot; Női gyógyító erővel keresztül Inner Medicine, & quot; kimondja, hogy ghee kapcsolódik a szövetek eleme a szeretet, és a folyamatot, amely ghee erősítheti ojas és az egyensúly a & quot; szeretet szövet. & quot; Mint a bázis masszázs olaj, ghí is nyugodt érzékeny bőrt, valamint a betegségek, a finom szövetek, az idegek és az elmét.
Ideális étolaj

A magas füst pont 375 fok, ghí nem éget normál sütési hőmérséklet és a kémiai szerkezete, ami nem változik, így nem hangos pukkanó hangot vagy fájdalmas fröccsenjenek ha sauteing vagy sütéshez. Az ájurvédikus Intézet, ghee segíti az emésztést és segíti a táplálék felszívódását, és az asszimiláció, javítása ételek tápértékét, amellyel főz.
Stores Nos

adódóan alacsony nedvességtartalmú, ghee maradhat unrefrigerated hetekig, jelentések Pitchford, de ne is fedett, hűvös helyen, és mentes a folyékony szennyeződés - soha ne használja nedves kanalat adni, azt el. Az ájurvédikus Intézet kimondja, hogy ghee tartsák szorosan csomagolva és hűtött tarthat hat hónap, és legfeljebb egy évig lefagyasztva.
Jó szinte bárki

Ghí erős ízű úton hogy meg kell sokkal kevésbé belőle a főzéshez, mint más zsírtartalmú termékek - erős előny, hogy ezeket a diétának - bár ez áll 65 százalékkal, telített zsírt, lényegesen nagyobb arányban, mint a leggyakoribb étolaj. Ghí is tartalmaz sót nem vagy laktóz, ami elfogadható vágott azoknak a nátriumszegény diétát vagy laktóz érzékeny.