Sáfrány fogva hatékony helyettesíti a kurkuma. Bár rendkívül drága , akkor lehet használni, egy csipet színezni egy edénybe sárga. Ön is tudja használni annattot , használt összetevő színezni sok élelmiszer , mint a cheddar sajt. Annato magok viszonylag kemény , így meg kell feltörni őket, és áztassuk olaj kivonat a sárga árnyalat . Bár lehet, hogy szeretné használni a kurkuma , mint egy természetes színező egy desszert , akkor ízetlen sárga ételfesték , ha ez a kezét .