Hogyan készítsünk gomba Curry

Mushroom curry egy vegetáriánus indiai étel. Számos módja van, hogy ez, és a legtöbb összetevők kötelező, kivéve a gombát. Ez lehet több-kevesebb gombát szerint készítő íze. Gomba curry általában rizzsel.
, Amire szüksége van
350 g gomba
4 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál köménymaggal
1 tk fokhagyma és gyömbér finomra vágott
1 hagyma, kockázva
1 tk piros chili por Matton 1 tk garam masala
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál só
150 g friss zöldborsó vagy fagyasztott zöldborsó
2 evőkanál friss koriander
1 teáskanál kurkuma por Matton utasítás

1. Vágjuk a gombát apró, vékony szeletekre. Matton

2. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és megpirítjuk 2 percig. Hozzáadjuk a hagymát. Amikor aranybarna, adjuk hozzá a paradicsompürét. Matton

3. Tedd a piros chili, kurkuma por és garam masala. Keverje össze a curry 30 másodpercig. Matton

4. Adja hozzá a gombát és borsót, és keverjük sütjük 2 percig. Matton

5. Hozzáadás 1 pohár vizet. Keverjük a mix, és hogy még a forraljuk fel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és az a curry. Főzzük fedetlen alacsony lángon 20 percig, vagy amíg a víz eltűnt. Matton

6. Díszítsük a kész curry a koriander levelekkel.