kérges olasz kenyér vagy a Francia baguette szeletekre vágva a tökéletes üres vászon, amelyben, hogy bemutassa a húsok és sajtok a tálra. Ezek a cipókat jellemzi ropogós kéreg és lágy, rágós belső enyhe ízű. Tálaljuk szeletek Genoa szalámi, sajt és provolone sült paprika, amelyeket átitatott az olívaolaj. A vendégek ezután, hogy saját mini nyílt arcú szendvicsek. Egy másik típusú olasz cipó kenyeret, ami kiegészítené egy előétel tál olajbogyó kenyér, egy rusztikus kenyér, amely zöld vagy fekete olajbogyó már sütnek. Olajbogyót hagyományosan tálalva egy előétel tál, és sós kiegészíti a húsok és krémesebb sajtok.
Crostini

A olasz, "pirítós" olyan kis pirítós. Artisan kenyerek vékonyan szeletelve, drizzled olívaolajjal, majd enyhén pirított, amíg ropogós. Ezek a vékony kenyér jól működik szinte bármilyen öntettel, de különösen ízletes, friss bivaly mozzarella és a napon szárított paradicsom. Akkor halom pirítós vékonyan szeletelve darab csípős pepperoni vagy sonka és a crack a friss bors és tengeri só. Crostini is jól működik vajas burrata sajt is terjed tetején a ropogós pirítóssal. Erős, ízletes sajtok, mint a friss parmezán és asiago jól össze enyhébb pirított kenyér.
Konzolra és ropi

Azon kívül, hogy a jármű, hogy tartsa a hús és sajt, keksz is jár, mint a szájban tisztító enni két falat között a különböző ízek annak érdekében, hogy azok teljes íz hatás. A semleges víz kekszet jól működik, erős típusú sajtok, mint a gorgonzola. A stabil, kő-föld búza cracker kiállja a tömeg, zsírtartalma és textúra füstölt hús és kiemeli finom sajtok, mint a krémes ricotta. Vékony, ropogós ropi jól megy, a különféle húsok és sajtok és nézd tetszetős helyezni egy szép üveg mellett a tálra.
Focaccia és fokhagymás kenyér

A Olasz hús és sajttál is szolgált mellett fűszerezett kenyerek kiegyenlíti az ízekről, mint a fokhagyma, tengeri só és a rozmaring. A zsémbes olasz kenyér tovább fokozható a fokhagymát. Brush szelet kenyér olívaolajjal és add papír vékony szelet fokhagymát és a locsolás friss apróra vágott petrezselyemmel. Süssük néhány percig, amíg a fokhagyma válik illatos. Fokhagymás kenyér lesz párosítani sok fajta hús és működik enyhébb sajtok. Olasz lapos kenyér, úgynevezett focaccia, jól megy a számos olasz húsok. Focaccia általában ízesített olívaolaj és tengeri só és gyakran fűszerezve, friss rozmaring. Tálaljuk szelet meleg focaccia lakása előétel tál.