A hagyományos formái kóser zselatin kétféle kategóriába sorolhatók. Az egyik variációt tanúsított, hogy csak marhából bőrök, nincs sertéshús jelen. A másik típus készült alternatív gélképző szerek, mint például a halból származó vizahólyag vagy agar-agart, amely származik hínár. Egyik sem volt teljesen kielégítő. Szigorúan figyelmes háztartások kifogásolta, hogy a marhahús-eredetű terméket, mert az állatok nem voltak feltétlenül levágott kóser előírások, míg a zselatin alternatívák kiszámíthatatlan és megbízhatatlan a saját zselésítő erejét.
The Answer

A nyilvánvaló válasz az volt, hogy a gyártás valódi, állati eredetű zselatin teljes egészében a bőrét Kóser tanúsítvánnyal állatok. Ez megfelel a legszigorúbb kóser és gasztronómiai szabványoknak, és lehet szinonimaként használja a hagyományos zselatint otthoni szakácsok és ipari élelmiszer-feldolgozók számára egyaránt. Furcsa, mert annyira magasan feldolgozott, ez még úgy & quot; pareve & quot; - Semleges - és lehet használni a tejtermékek, ellentétben más hús-eredetű élelmiszerek. Ez megnyitja az utat a kóser zselatint panna cotta és más megvastagodott puding-szerű desszertek tartalmazó tej vagy tejszín.