Hogyan főzni Tahini

Tahini egy vastag, olajos paszta darált szezámmag. Gazdag és diós íze, hogy jól megy a különböző ételek és ételek. A vágott a közel-keleti asztalok, tahini szolgálnak, mint a dip falafels pitával, használni, mint egy pástétom, vagy szolgált, hogy kísérje grillezett csirke vagy hal. Túl a hagyományos hummus és baba ghanoush mártogatós, ez is ideális kiindulópont, hogy mártások vegetáriánus ételeket.
Tahini Dip

  • Ha valaha is azon, hogy miért szezám paszta a szupermarket íze nem olyan, mint a tahini kedvenc közel-keleti étterem, csak azért, mert ez nem azt jelentette, hogy eszik egyenesen az üvegből. Ehelyett meg kell felvert meleg vízzel és friss citromlé és fokozott fűszerekkel, hogy alakulnak a zamatos dip. Amellett, hogy a sima recept, "jó étvágyat" magazin azt javasolja, tahini variációk ízesített friss oregánó, bors, reszelt fokhagymával és füstölt paprika.
    Előételek & Saláták

  • Tahini fontos összetevőjeként is klasszikus kelet-mediterrán mártogatós. Hummus készült csicseriborsó, tahini, citromlé, fokhagyma és az olívaolaj kevert sima. Baba ganoush ötvözi a cellulóz sült padlizsán, tahini, citromlé, fokhagyma és az olívaolaj durván keverik, és sóval és borssal. Tahini is fel lehet használni a salátaöntetek; "Jó étvágyat" magazin jó példa a felaprított csirkemell és a tészta saláta dobta tahini, rizs ecet, szójaszósz és zúzott pirospaprika-pehely, és körítve scallion és szezámmag.
    Főételek

  • Sesame paszta is belép a kompozíció főétel, amely kenetteljes következetesség és sima ízét. Receptek javasolt a BBC Food honlapján, a választék a pirított magvakkal és mogyoróval, fűszerek és tahini teszik ki a szószt, amelyben királyrák főznek; míg tahini, rizs ecet, szezámolaj és ázsiai fűszerek fokozzák szezámmagos spenót szolgált mellett egy bárány. Tahini szósszal meglocsolva Aleppo borsot is rendelkezik, az utolsó simítás a pörkölt squash fűszerezve kömény és a scallion, egy másik alkotás található "Jó étvágyat & quot; magazin.
    Édességek & Desszertek

  • Végül, de nem utolsósorban, tahini használják, hogy a gazdag édességeket és desszerteket. Egy jó választás a receptek, beleértve tahini sütiket ízesített vanília kivonattal és frissen őrölt kardamomot, díszített hámozott mandula; valamint a szezám szarvasgomba készült kesudió, tahini és agávé nektár begurult szezámmag bevonat, megtalálható yummly.com, egy honlap, és foodies. A meleg vajas tahini karamell öntettel teszi egy találmány öntettel drizzled mint egy piskóta tekercs tele mézzel semifreddo egy elegáns desszert egzotikus hangulatot.