Can You Eat Chorizo ​​Casings?

sós, fűszeres és mélyvörös, chorizo ​​kolbász egy vágott Spanyolországban, Mexikóban és más latin-amerikai országokban. Léteznek bizonyos regionális eltérések a hozzávalókat, mint például a füstölt paprikás spanyol chorizo ​​és csípős chili mexikói kolbász. Kolbász kapható két fő formája - főzés kolbász és kemény, füstölt kolbász. Általában kolbász bél ehető. Azonban mindig ellenőrizze a csomag fogyasztás előtt.
Régimódi Chorizo ​​

  • Chorizo ​​kolbász készült a hagyományos módon jön töltött a természetes állati bél. Ezek készült a megtisztított és feszített falak sertés, kecske vagy szarvasmarha vékonybélben. Hentesek a tartalom eltávolítása a bél, és öblítse ki bő vízzel. A chorizo ​​húst összekeverjük és ezután pumpálnak a bél burkolat. Ez a fajta burkolat általában rendben enni. A gép házát meglágyul főzött a serpenyőben, vagy maradnak rugalmas és puha, amikor használják a füstölt kolbász fajta.
    Főzés Chorizo ​​Casings

  • & quot; Főzés kolbász & quot; Jön a linkeket. Mint rendszeres kolbász linkek, ezek készülnek természetes vagy szintetikus burkolatok. Általában ezek a burkolatok ehető. Míg a természetes belek használja a belek, szintetikus Kolbász főzés kolbász általában készült kollagén. Amikor sült egy serpenyőben, főzés chorizo ​​gyakran osztott vagy repedés. A burkolat finomabb, mint a műanyag vagy gyógyítható kolbászbélre.
    Cured kolbászbeleken

  • A kemény, füstölt kolbász, akkor lehet, hogy távolítsa el a burkolatot evés előtt. Például tanácsot a BBC GoodFood honlapján javasolja leválik a & quot; bőr & quot; vagy külső burkolata főzés előtt. Azonban nem mindig ez a helyzet. Ha a bél vastag vagy műanyagból készült, el kell távolítani azt. Azonban a természetes bél Érlelt chorizo, ez inkább egy egyéni ízlés kérdése. Ha sütés fel szeletelt kolbász, A burkolat levétele teszi a lágyabb, kellemesebb falatot.
    Készítése Casings

  • A házi kolbász, meg kell körül 4 5 láb hog burkolatok, hogy a 2 font kolbászt szerint a mexikói élelmiszer-szakértő Marilyn Tausend a & quot; La Cocina Mexicana. & quot; Azt javasolja, öblítsük ki a beleket, majd vízben áztatva és ecet, hogy tompítsa. Dolgot, a kolbász mix a házba, egy tölcsér segítségével, és a nyakkendő le minden link egy darab szárított cornhusk. Néhány nap elteltével a hűtőben, a linkek kész főzni és enni - burkolatok tartalmazza.