Sugar-kandírozott gyümölcs és a különböző dió néhány a sok hozzászólás a mórok tett A spanyol konyha, hogy még mindig életben a mai spanyol ételeket. A mórok ültetett hatalmas mandula ligetek, amelyek még mindig virágzik, és az alapja a marcipánt használnak spanyol sütemények, kekszek, sütemények, icings és cukorkát.
Hogyan édesebb

Nem volt egészen a nyolcadik században, hogy Spanyolország és Európa többi részén vezették be, hogy a cukor a mórok, aki ápolása a díjazott édesítőszer évszázadok óta. Együtt gazdag spanyol tejet vagy tejszínt, a kombináció a rizs, a fahéjat és a cukrot egy holdover a mór nap. A savanyú sevillai narancs, használják, hogy a lekvár, volt eredete Kínában, de hozta Spanyolországban a mórok és a polvorones Sevillanos - fahéj ünnep sütiket szeretett gyermek - nem kerülhet sor, még a mórok nem hozta cukornád és tanított a spanyol hogyan finomítani.
Sáfrány, a Másik sárga arany

Bár most termesztik Spanyolországban, ez volt a mórok, aki bevezette a sáfrány, illatos sárga fűszer, hogy egy szerves összetevője paella, az ország nemzeti étel. Attól függően, hogy a spanyol régió, paella lehetnek kagyló, csirke, tintahal, kagyló és csiga - bár a csigák is megmagyarázhatatlan módon felcserélődik a friss rozmaring - vegyes sáfrányos rizzsel. Paella növényi adalékokat tartalmaznak articsóka szív és a paradicsom, az egykor ismert mór almát.
Bottoms Up

Vallási korlátok tartotta a mórok ivott alkoholt, de azok már tökélyre A desztillációs eljárás a parfümök és gyógyszerek. Nem tartott sokáig, amíg a spanyol rájött, hogyan szűri alkoholt iszik. A nagy kádár cserépben a mórok hozták magukkal, a spanyolok létrehozott Licor de orujo bőréből, szárak és magvak borszőlő. Bár most orujo keletkezik kereskedelemben, sokan még mindig desztillálódó meg a saját otthonukban.