Hogyan kell helyettesíteni Red Curry Por Red curry paszta

Red curry paszta szabvány thai curry receptek. A hő a paprika keverni a többi fűszerek, mint a fokhagyma és a köményt segít kialakítani az íze a mix. Míg curry fűszerkeverék a por formában kerül forgalomba, ez sokkal gyakoribb a thai curry receptek használni vörös curry paszta, mert az összhang. A vastagság a paszta főz ​​le jól a víz, húsleves vagy kókusztej bázis egy összetettebb ízt. Azonban vörös curry por továbbra is használható bizonyos módosításokkal.
, Amire szüksége van
Red curry por
Víz, hal szósz, hús vagy zöldség leves vagy kókusztej
darált fokhagyma
Kömény
koriander
édeskömény Matton fekete bors
Mace
mogyoróhagyma
tisztított vaj (ghee) hotelben Ecet Matton Loose Powder használ

1. Megszórjuk vörös curry por át a hús vagy zöldség a curry recept főzés előtt. Lehetővé teszi, hogy üljön részeként a pác legalább 20 percig, vagy amíg egyik napról a másikra. Matton

2. Öntsük a kívánt mennyiségű vörös curry por a levest, halat mártással vagy kókusztej használt a curry recept. Habverővel enyhén össze. Hozd a keveréket forraljuk fel, majd csökkenti a hő. Amint a keverék szakácsok, a fűszerezés is keverednek a folyadék egy koncentráltabb ízt. Matton

3. Adjunk hozzá 2 evőkanál laza vörös curry por a receptet, majd adjunk hozzá 2 evőkanál tisztázni vaj (vagy más néven ghee) és 1 evőkanál ecetet. Jól össze egy kanál és hagyjuk lassú tűzön közepes lángon.
   Házi curry paszta
   

   1. Készíts egy házi készítésű curry paszta segítségével a laza vörös curry por és folyékony kötőanyagot.
      

      Öntsük 2 evőkanál curry por egy bögrébe vagy tálba. Add a víz, hal szósz, hús vagy zöldség leves vagy kókusztej 1 evőkanál egy időben. Matton

   2. Add más fűszerek, mint a darált fokhagyma, kömény, koriander, édeskömény, fekete bors , szerecsendió-virág és gyöngyhagyma, hogy a szeretet. Matton

   3. Jól keverjük össze egy villával, hogy nedvesítsük minden laza por. Sűrűsödik szükség szerint több vörös curry por, ha a massza túlságosan vékony az Ön igényeinek. Matton

   4. Fry a massza sűrű kókusz tejszín, vagy főzni a húslevest arányban 4-6 evőkanál házi vörös curry paszta 8 oz. folyékony. Ez lehetővé teszi majd a curry, ami sós és édes. Lesz benne némi hőt, mert a paprika.