Hvernig á að þjóna reyktum fiski

Reyktur fiskur getur verið máltíð allt af sjálfu sér. Hins vegar, ef þú vilt fá fullt gagnsemi af reyktum fiski, íhuga að þjóna henni á mismunandi hátt. Reyktur fiskur er fjölhæfur efni sem hægt er að nota sem appetizer og helstu fat, í tacos, og í samlokur. Þegar þjóna reyktur fiskur, einnig þú gætir viljað að para það með viðeigandi víni. Sækja Hlutur Þú þarft
fati
Lemon
Pepper sækja beyglur
Ciabatta brauð sækja Ólífur sækja Laukur
Dill
eggjum
rjómaostur
Creme dýfa
Taco skeljar sækja hvítvíni
Leiðbeiningar sækja

1. Kaupa fisk sem þú vilt að þjóna. Þú getur fundið margar tegundir af reyktum fiski í matvörubúð. Hvað varðar undirbúning reykinga, sumir afbrigði af fiski eru vinsælli, svo sem lax, bassa, og ýsu. Þú getur gert ákvörðun um hvaða tegund af fiski til að þjóna með því að vita óskir gestum þínum.
   

2. Plan hversu stór máltíð sem þú verður að þjóna. Ef þú ert aðeins að þjóna appetizer, undirbúning mun þurfa minni vinna. Hins vegar gera aðalrétt úr reyktum fiski er ekki erfitt verkefni heldur, eins og reyktur fiskur er þegar eldað. Kannski nota reyktum fiski til að gera a fullur-rétta máltíð er augljósasta val, eins og að undirbúa slíka máltíð mun ekki einungis að vera auðvelt, en gefa öllu máltíð þema sem unnt er að vinna.
   

3. Undirbúa reyktur fiskur appetizer að þjóna. Búa slíkt appetizer getur verið eins einfalt og að skipuleggja sneiðar af reyktum fiski á fati, þjóna fisk sem er. Ef þú vilt eitthvað meira ímynda geturðu skreytið fati með sítrónu og pipar eða bæta skál af rjóma byggir dýfa í miðju fati. Ef þú heldur enn svo appetizer er of einfalt og vilt eitthvað flóknari, þjóna reyktum fiski á bagels með rjómaosti - þetta pörun er sérstaklega hentugur fyrir lax. Auðvitað, ef þú vilt ekki að þjóna appetizer, fara beint í að þjóna aðalrétt.
   

4. Berið reyktur fiskur samlokur sem aðalrétt. Volgu ciabattabrauði getur viðbót eymsli reyktum fiski. Á samloku, ættir þú að setja efni með sterkum keim sem örva nefið, svo sem ólífum, lauk, dill, og eggjum. Ef þú vilt eitthvað meira þjóðarbrota, undirbúa taco með reyktum laxi ásamt með því að setja efni inn taco skeljar.
   

5. Berið reykt fiskur með kældum, þurrt hvítvín. Zinfandel hvítvín, Riesling, og chenin blanc eru öll til þess fallin að parast við reyktum fiski.