Hvernig til Gera geitaosti (6 Steps)

geitaosti er delicacy oft notað í marga frábæra Evrópu réttum. Þetta ostur getur verið dýr og nokkuð óljósum í gæðum. Hins vegar ef þú læra hvernig á að gera þetta stórkostlegur osti, þá leita þín að fullkomna geitaosti lýkur rétt í eigin eldhúsinu þínu. Fylgdu þessum helstu skref til að geitaosti og njóta þetta bragðgóður skemmtun hvenær sem þú vilt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Colander
cheesecloth
Goat mjólk
ferskum sítrónusafa eða edik
Stór pottur
Ladle sækja Salt og pipar eftir smekk sækja súrmjólk (valfrjálst)
Viðbótarupplýsingar kryddi (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Gerðu innkaupalista og fá helstu efni sem þarf til að gera ost. Listinn inniheldur geit mjólk (um 1/2 lítra), sítrónur, Kosher salt og ostur klút. Einnig getur þú einnig að bæta súrmjólk fyrir auka Rjómalöguð bragð, ef þess er óskað.
   

2. Hitið mjólk í ryðfríu stáli /ekki-reactive pottinn að minnsta kosti 185 gráður (eða lágt hita) . Látið malla, horfa vandlega til að forðast suðu eða brennandi.
   

3. Fjarlægja mjólk úr hita og látið sitja. Bæta sítrónu (eða edik), hrærið þar til skyri aðskilið frá mysu. Blandan ætti að líta eins og stór clumps af osti sumarbústaður þegar rétt skilin.
   

4. Line colander með nokkrum lögum af cheesecloth. Ausunni skyri í strainer, hent mysu.
   

5. Leyfa skyri kólna, kreista eins mikið raka af þeim sem hægt er. Setja skyrit í skál og árstíð með salti sjó. Þú getur einnig bætt við öðrum kryddi að eigin vali, svo sem jurtum de Provence eða hvað annað sem þú vilt.
   

6. Stutt skyri í skál til að gera blokk, eða vefja í cheesecloth. Place skyri í kæli í að minnsta kosti 1-2 dögum áður að fjarlægja og bragð.
   Sækja