Það er nauðsynlegt að vita að reykja benda á olíu sem þú ert að fara að fondue. Reykingar lið merkir hitastig sem olían getur hita upp að áður en það byrjar að fylla eldhúsið þitt með reyk. Því minni hreinsaður sem olían er því lægra er reykingar lið mun vera og öfugt. The reykingar benda þú vilt veltur á hvers konar matreiðslu þú verður að gera. Í þessu tilfelli, fondue krefst olíu til hitunar alveg hár, því þú vilja vilja til að velja olíu sem er með hár reykja benda. Ef þú velur lágu reykingar benda olíu fyrir fondue, niðurstöður munu enn vera ljúffengur; það verður bara að hafa smokier bragð
Canola, Peanut og safflower olíu sækja

Canola olíu hefur lítið bragð og mun ekki bæta miklu aukahlut við kjöt. þó hefur það nógu hátt reyk benda til að vera góður kostur fyrir fondue. Peanut og safflower olíu eru hátt í mettaðri fitu og bæta við fullt af öflugri bragð kjöt þínum; þessir líka hafa hærri reykja stig.
Olive Oil sækja

Olive olíu er fullt af ríku bragð og koma í a breiður svið af fjölbreytni. Þessi tegund er einómettuðum olíu sem er örlítið heilbrigðara valkostur. Það mun auka bragð af kjöti þínu. Extra Virgin ólífuolía hefur færri óhreinindi, sem þýðir að það er mjög fágað og hefur meiri reykingar benda en venjulegt ólífuolía. Fyrir léttari fondue fat með bragðmiklar bragðið, nota ólífuolíu.

Grapeseed Oil sækja

Grapeseed olíu hefur hæsta reykingar benda af öllum sameiginlegur olíur . Það er healthiest og vel. Þessi ljós olíu mun gefa kjöt þínum ávaxtaríkt bragð sem er ekki uppáþrengjandi.