Hvernig á að Season nautakjöt lager (7 Steps)

Vel kryddað heimabakað nautakjöt birgðir er grundvöllur súpur, stews og chilies. Þó að tæknilega allt sem þú þarft að gera nautakjöt birgðir eru nautakjöt bein og vatn, grænmeti, krydd og jurtir bæta við bolla af bragði. Vary kryddi byggt á fat sem birgðir gerir endanlega útliti sínu. Store-keypti nautakjöt lager bætur frá bragðefni uppörvun eins og heilbrigður. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Pot
Beef lager Basics sækja

  1. Settu nautakjöt lager í pott á eldavélinni yfir miðlungs hita.

  2. sneið eða teningar vali þínu á grænmeti, eins og gulrætur, sellerí og grænum eins og spínat, Chard eða Collard grænu. Einnig eru ilmefni eins lauk, hvítlauk, skalottlaukur og blaðlaukur. Áætla um bolla af grænmeti til allra 3 eða 4 bollum af nautakjöt lager. Bæta grænmeti á nautakjöti lager.

  3. Skerið ferskum kryddjurtum eða mylja þurrkuðum jurtum. Alger þurrkaðir jurtir losar olíur þeirra. Annar möguleiki er að gera vönd Garni, binda lindir saman með band eða umbúðir þær í cheesecloth poka sem þú getur veiða út síðar. Veldu kryddjurt eins steinselju, blóðberg, lárviðarlaufinu og Sage. Ef þú vilt Suðvestur vanur lager, bæta cilantro, eða velja basil og oregano til ítalska þema. Notaðu góða handfylli af ferskum kryddjurtum og lítinn handfylli af þurrkuðum jurtum til að bæta við 3 eða 4 bollum af lager.

  4. Bæta krydd eins og svart piparkorn, þurrkað laukur flögur, hvítlaukur kyrni , sellerí fræ og kúmeni fræ. Tímabil a Southwest nautakjöt birgðir með mulið papriku, cumin og kóríander fræ. Flavor ítalskur birgðir með fenniku fræ. Bæta gott klípa af kryddi til á lager. Láttu lager krauma í nokkrar mínútur til að dreifa bragðið, þá bragðið. Halda áfram að bæta klemmir af kryddi þar til birgðir eru nánast á álag sem þú vilt.

  5. Látið malla vanur lager fyrir 15 til 20 mínútur fyrir grænmeti, kryddjurtum og kryddi að bæta bragðið. Ef þú hefur tíma, simmering á lager lengur fækkar lager gegnum uppgufun sem eykst bragði. Taktu pottinn af hitanum og látið kólna þar til þú getur séð það án þess að hafa áhyggjur óður í getting brenna.

  6. Settu colander í stóra skál eða annan pott með nóg getu til að halda allar birgðir . Hellið lager í colander að fjarlægja megnið af grænmeti og jurtum. Kasta út grænmeti og jurtir. Hellið lager í gegnum fínt mál strainer til að fjarlægja hakkað jurtum, allir fræ eða krydd, bita af brjóski eða beini.

  7. Bæta við salt eftir smekk.