Hvernig á að nota marmara í stað a bakstur Stone

Bakstur steinar eru verðlaun af faglegum brauðvörum og bakstur áhugamenn til að gera brauð, pizza og bökur. Kakan og pizza skorpu snúa út ljós og crunchy, og það framleiðir ljós og loftgóður brauð brauð vegna þess að jafnvel hita steinninn geislar. Bakstur steinar geta verið úr ýmsum gerðum af efni þar á meðal soapstone, leir, múrsteinn og marmara. Þó marmara bakstur steinar eru ekki uppáhalds val, það eru margir áhugamaður Bakarar sem sver við það. The auk hlið við marmara er að það er tilvalið efni fyrir veltingur út pizza deigið og baka skorpu. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa deigið fyrir valinn uppskrift. Rúlla út deigið eða pie skorpu á marmara bakstur þinn steini eða á sérstakri hella marmara ef þú vilt. Kaldur, slétt yfirborð marmara hjálpar til að koma í veg stafur.
   

2. Hreinsið marmara stein með rökum klút til að undirbúa það fyrir bakstur notkun. Ekki nota sápu þar marmara er porous. The sápu mun gefa bakkelsi þínum á sápuvatni bragð.
   

3. Place bakstur steini í köldu ofni á lægsta rekki ef það er rafmagn, eða á gólfinu ef það er gas ofn. (A kalt ofninn er mikilvægt vegna þess að skyndileg breyting á hitastigi getur valdið bakstur steina úr hvers kyns efni til að sprunga eða brot). Hitið ofninn í 400 & °, f eina klukkustund
   

4. Athugaðu hvort steinn er tilbúinn fyrir bakstur með því að sleppa smá vatn ofan á það.. Ef vatnið hreyfir við manni og það er tilbúið. Þú getur stökkva cornmeal á bakstur steini til að hjálpa koma í veg fyrir viðloðun, en þetta er yfirleitt ekki nauðsynlegt fyrir marmara.
   

5. Place pizza, brauð eða baka beint ofan á steini að baka.
   sækja

6. Leyfa bakstur steinn kólna niður í stofuhita áður en það er hreinsað.