Þunn svampur kaka fyrir hlaup rúlla skal hreifi hvolf og á vinnusvæði til að fjarlægja það úr pönnu. Ef pönnu ekki smurða rétt, kakan getur skemmt í sundur á meðan þú reynir að fá það út af pönnu. Nonstick bakstur úða virkar vel fyrir greasing pönnu, en þú getur líka notað klassískt aðferð að nudda á pönnu með grænmeti styttingu og dusting það með hveiti. Sem auka mál að koma í veg stafur, leggja stykki af parchment pappír yfir smurða eða úðað pönnu. Skerið pappír nógu stór til að ná botni og ná upp hliðum. Spray eða feiti á parchment pappír áður en hella batter í pönnu.
Halda kaka rök

Common ráðgjöf segir að fjarlægja köku úr ofninum þegar tannstöngli sett í miðju kemur út hreinn, en þetta er í raun góð vísbending um að kaka er of þurrt til að rúlla án sprunga. Þó að þú viljir ekki að tannstöngli til að falla í blautt cake batter, nokkrar mola ættu að halda sig við tannstöngli ef kaka er rakur. The svampur kaka fyrir hlaup rúlla gæti líka verið of þurr ef þú mistakast til að mæla efni rétt. An óviðeigandi hlutfall þurru hráefni til að bleyta efni óhjákvæmilega leiðir þurru köku.
Rúlla meðan það er heitt sækja

A heitur kaka missir teygjanleika og það kólnar. Þetta þýðir að þú getur snúið köku nokkuð auðveldlega þegar það er ferskt út úr ofninum, en það er líklegt að sprunga ef þú bíða mikið lengur. Því miður, þú getur ekki einfaldlega að bæta hlaup til heitan kaka og rúlla henni strax eftir að hún kemur út úr ofninum því heitur kaka mun bræða sykur í hlaupi. Þess í stað verður þú að rúlla köku á meðan það er enn heitt, fara það vals þar til það kólnar, og rúlla það aftur með hlaup fyllingu. The kaka kólnar og setur í hrokkinblaða laginu svo það er auðvelt að rúlla upp flott kaka.
Rolling Technique sækja

Einföld eldhús handklæði er allt sem þú þarft til að rúlla upp heitu svampur köku, en ló-frjáls handklæði þarf að halda efni festist við köku. Veldu handklæði sem er örlítið stærri en hlaup rúlla pönnu svo kakan ekki snerta sig. The handklæði virkar sem hindrun svo kakan ekki snerta eins og þú rúllar það. Ef köku snertir sig, það festist saman og er nánast ómögulegt að unroll og bæta fyllingu. Leggðu handklæði á sléttu vinnusvæði og ryk það með rausnarlegu húðun duftformi sykur að koma í veg fyrir köku festist við handklæði. Rúlla köku vel, vinna frá einni skammhliðar til gagnstæða stuttum hlið. Skildu köku vals í handklæði við stofuhita eða setja hana í kæli þar til alveg kólnað.