Phyllo deigið, merkingu & quot; blaða & quot; í grísku, hefur svipaða þunnt og óstöðug lög af sætabrauð sem gerir lofsöngsfréttina sætabrauð, en það er gert með aðeins hveiti og vatni, með bræddu smjöri bursti á milli laga. Phyllo er í boði í flestum matvöruverslunum, en hefur mjög lítið bragð jafnvel með smjöri notuð á milli laga. Bæði eftirrétti og bragðmiklar diskar gert með phyllo þarft frekari flavorful efni eins og hunang, hnetur og krydd í grísku baklava, eða tangy fetaosti sem fylgir spínat í spanakopita.
Sýnið Care

Þar phyllo Deigið er svo þunnt, þú þarft að halda lög undir rökum fat handklæði meðan flögnun burt blöð eitt af öðru þegar búa sætabrauð skeljar fyrir sætum eða bragðmiklar fyllingum. Byggja fleiri lög af sætabrauð meðfram hliðum tarts eða skeljar til að búa til hár brúnir, rétt eins og þú vildi með blása sætabrauð. Til að lágmarka þorni og krulla í ofninum phyllo er, stökkva um 1 teskeið af sykri milli hvert lag þegar að eftirrétti - þegar brætt í Hitið ofninn er, sykur lím Layers saman
Pie sætabrauð. fullkomnun sækja

Pie sætabrauð er miklu auðveldara að gera en blása sætabrauð því það þarf aðeins að vera vals út einu sinni í stað þess að margar kæla og veltingur ferli notað til blása sætabrauð Þó að það hefur meira þéttur áferð en blása sætabrauð, baka skorpu gefur mjög góða staðinn fyrir púst sætabrauð tarts, skeljar og litla bita af deigi til að byggja Napóleons eða lítil doughy smákökur og Forréttir. Þú getur gert baka kökur fyrir sætum eða bragðmiklar fyllingar einfaldlega með því að bæta eða útrýming sykur.
Leika með deigið sækja

Með baka skorpu í boði á frystum hluta verslunum matvöruverslun þú þarft ekki að gera þitt eigið og rúlla þeim út ef þú vilt ekki að. Ef þú leyfir skorpu ná stofuhita, getur þú auðveldlega mynda skeljar með bökun sætabrauð draped yfir Muffin bolla eða ofn-sönnun ramekins, eða þú getur skera blöð fyrir Napóleons. Shape óbakaða baka skorpu í rétthyrningslaga fyrir form fyrir tarts, mikið og þú vildi með blása sætabrauð.