fondant, stundum kallaður sykur líma, er mjúkur, pliable kökukrem yfirleitt gerðar úr duftformi sykur , gelatín, glýserín og vatn. Margir Bakarar heimili gera eigin mýkri fondant þeirra frá marshmallows, duftformi sykur, stytta og vatni. Fondant harðnar örlítið utan en er enn að mestu leyti mjúk jafnvel eftir nokkrar klukkustundir. Þessi mjúka gæði gerir það æskilegt að borða en erfiðara að halda nákvæmar form nema íbúð hönnun. Fondant helst ferskur í allt að tvo mánuði í plastpoka sett inni í loftþéttum umbúðum - en ætti ekki að vera í kæli eða fryst. Það er hægt að vals út að um 1/4 tommu þykkt án þess að rífa og má nota til að ná slétt áferð.
Gum Paste Skilgreint sækja

Gum Paste er gert með duftformi sykur, grænmeti styttingu og hvítu egg eða meringue duft, samsetningu svipað konunglega kökukrem. Eins konunglega kökukrem, gúmmí líma þornar alveg í gegnum svo það er hægt að rúlla pappír þunnt og halda lögun og fínn upplýsingar í köku skreytingar. Herti gúmmí líma er brothætt og geta sprunga auðveldlega, þannig að allir gúmmí líma skreytingar verður að meðhöndla með varúð. Þetta sælgæti þornar fljótt svo þú verður að vinna með litlu magni í einu, halda restin upptekin vel eins og þú vinna. Fyrir bestu niðurstöður, vefja gúmmí líma í plastfilmu, setja það inni í plast geymslu poka þá setja poka inni í loftþéttum geymslu ílát við stofuhita í allt að tvær vikur. Feldur gúmmí líma með grænmeti styttingu áður að setja hann og þú getur geymt það í allt að tvo mánuði í kæli.
Uses fyrir fondant sækja

fondant oftast sést í staðinn fyrir buttercream frosting því það gerir slétt klára erfitt að ná með buttercream. The fondant er rúllað um 1/4-tomma þykkur, draped yfir kökuna húðuð með buttercream og mýkt í stað með fondant yfirbragð, sem er tól laginu líkt og föt járn. Embellish a fondant kaka með fondant cutouts ss stjörnur, punkta eða bréfum. Skerið embellishments með fondant skeri, sem líta út eins og kex skeri, og hengja þá með því að bursta aftur með bara nóg vatn til að gera fondant tacky. Á meðan það er ekki þurr nógu erfitt að halda nákvæmar form, fondant virkar vel fyrir mynd reiknilíkönum með einfalda form og teiknimynd-eins og framkoma.
Uses fyrir Gum Paste

Kökur eru aldrei þakið gúmmí líma vegna þess að það þornar of erfitt og á meðan ætur, er það ekki sérstaklega gott bragð. Þegar þú vilt gera nákvæmar skreytingar fyrir kökur og cupcakes, gúmmí líma er besti kosturinn vegna þess að það harðnar alveg - líkt sitja með leir. Raunhæf blómaskreyti gerðar með gúmmí líma. Rúlla gúmmí líma í um 1/16 tommu og nota lagaður skeri til að skera petals. Setja þær í skál til að mynda bolli lögun þar sem gúmmí líma er alveg þurr. Gum Paste virkar einnig vel þegar þú vilt gera mjög nákvæmar tölur eins og fólk og dýr. Rapid þurrkun og stífur eðli hennar er jafnvel bestu upplýsingar, svo sem þræðir hár en fondant aðeins sýnir óljósar smáatriði. Þurrkun getur tekið eins litlu og einn klukkutíma fyrir mjög þunnt skreytingar ss Lily blóm eða um tvo daga þykkum skreytingar ss dýr.