Hvernig á að Bakið Great fætur kjúklingur og Wings (5 skref)

kjúklingavængir þarft ekki að vera dunked í olíu og djúp-steikt að vera ljúffengur. Með bakstur fæturna og vængi í stað þess að steikja þær, getur þú samt að ná Stökkur, crunchy áferð þú von án sakar. Hvort sem þú ert að húða með glerungi áður en þú bakað eða kasta þeim í sósu síðar, er hægt að gera fætur og vængi með öllum bragðið sem þú vilt og á broti af fitu - ekki fryer krafist sækja hlutum sem þú munt. Þarftu
bökunarplötu
álpappír sækja vír rekki glampi töng
Dry nudda kryddi eða gljáa innihaldsefni glampi kjöt hitamæli sækja Sauce (valfrjálst), eins og heitt vængnum eða grillið sósa
Large blöndun skál
Leiðbeiningar sækja

1. Koma sósu, ef þú ert að nota einn, allt að stofuhita. Fjarlægja það úr kæli og flytja hana inn í herbergi hitastig skál um klukkustund áður en þú ætlar að þjóna vængi.
   

2. Hitið ofninn til 400 gráður Fahrenheit og setja vír rekki á bakstur lak þinn fyrir vængja þinna til að hvíla á. Þetta gerir þeim kleift að baka jafnt án þess að brenna þá á móti heitum málmi á bakstur lak. Ef þú ert ekki með vír rekki, lína lak álpappír og snúa vængi yfir tvisvar með töng sem þeir baka til að tryggja jafnvel umfjöllun og koma í veg brennheitur húðina.
   

3. nuddið þurr nudda, ef þú ert að nota einn, í kjúkling þína. Dry rubs eru yfirleitt bæði sæt og bragðmiklar krydd, eins cayenne pipar, hvítlauk duft, laukur duft og púðursykri. A þurr nudda einn reynist flavorful vængi, þannig að ef þú ákveður að nota einn, þú þarft ekki að nota gljáa. Sækja

   Ef þú ákveður að nota gljáa, sameina vökva, kryddi og sykri í pott og elda þær niður á Sírópskennda sósu. A hefðbundinn Asian-innblástur gljáa, til dæmis, getur verið sambland af efni eins og hunang, soja sósu, hvítlauk og engifer, soðið og vall í þykka lækkun.
   

4. Bakið vængi og fætur í ofni, stöðva innra hitastig með kjöt hitamæli kringum 25 mínútu. Á bakstur blaði, þeir mega vera að fullu-eldavél með þessum tímapunkti. Á vír rekki, geta þeir tekið allt að helmingi lengri. Bæði vængi og fætur eru soðin þegar þeir hafa innri hitastig 165 F. sækja

   Ef þú ætlar að nota glerung, taka vængi og fætur út úr ofninum og henda þeim í glerunginn þegar þeir eru soðnar eða innan 5 gráður frá að fullu eldað. Skila þeim í ofn og elda þar gljáa caramelizes og lítur gljáandi, um 10 mínútur. Glerungur er beitt í lok matreiðslu ferli vegna þess að þeir kunna að koma í veg fyrir húðina frá getting skörpum og láta vængi soggy.
   

5. Kasta kjúklingur þinn í sósu, ef þú vilt, þegar húð kantana og fótleggjum er stökku. Gljáðum vængi þurfa ekki frekari sósu. Hellið lítið magn af sósu í skál og henda nokkrum vængi og fætur í einu, bæta meira sósu sem þörf er á. Þetta hjálpar þér að forðast óvart yfir-dressing vængi.