- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að Deep Fry fætur kjúklingur í jarðhnetuolíu
Ef þú getur ekki alveg steikt kjúklingur fæturna til stökkt upp og smakka eins og the sjálfur í uppáhalds veitingastaðinn þinn, hnetu olíu er einn þáttur sem þú gætir verið að missa. Algengt er að nota með því að veitingastöðum til steikingar, jarðhnetuolíu er lágt í mettaðri fitu og vegna þess að það er mjög hreinsaður, er einnig ekki ofnæmisprófaður fyrir fólk með hnetu ofnæmi. Notaðu þetta hár reyk lið olíu að umbreyta hagkvæmt steikt kjúklingur fótinn kvöldmat í surefire hópnum Pleaser.
Kjúkling Basics sækja
Season kjúklingur fætur með salti og pipar og koma þeim í stofuhita áður en gera út . Dredge kjúklingur fætur í vanur hveiti blöndu til að gera the sköpun af a ágætur, vel browned lag á kjúkling. Tímabil hveiti með salti, pipar, laukur duft, cayenne og hvítlauk duft fyrir flavorful lag. Fyrir jafnvel fleiri umfjöllun og til að fá raunverulega skörpum lag einu sinni steikt, dýfa kjúklingur fæturna í barinn egg eða mjólk svo að fleiri hveiti fylgir yfirborði þeirra.
Into Oil sækja
Hellið um 2 tommur af hnetuolíu í stórum, djúpum potti eða Dutch ofni og færa hitastig olíu þinni að 350 gráður Fahrenheit. Notaðu augnablik lesa eldhús hitamæli til að mæla á réttan hita olíunni fyrir nákvæmar gera út. Neðri dýpkuðu kjúklingur fætur í olíunni með töng svo að þú skvetta ekki olíu. Cook hver kjúklingur fótur fyrir um 10 til 12 mínútur eða þar til þeir eru vel browned og innri skráir hitastig á 165 F.
Making It Crisp sækja
Jafnvel þótt steikt kjúklingur krefst olíu, sama olía getur einnig verið fall þess. Það er mikilvægt að þú fjarlægir umfram olíu úr kjúklingur eftir að gera út til að tryggja að það helst stökkt. Holræsi kjúklingur fætur á nokkrum handklæði pappír, blotting kjúklinginn og ósvífni það einu sinni en kælingu til að tryggja að eins mikið olíu og mögulegt er fjarlægt. Einnig, holræsi kjúklingur á kælingu rekki með disk sett undir það að veiða umfram olíu.
Djúpsteikingu ábendingar
Fyrir mjög safaríkur kjúklingur fætur, nota þurrt -brine aðferð við krydd þá með salti allt að 24 klst fyrirvara svo að það fer yfirborð kjúklingur og lokka í meiri raka á meðan matreiðslu. Bæta 1 teskeið af Kosher salt á 1 2/3 pund af kjúklingur fætur minnsta kosti tvær klukkustundir til a fullur dagur áður gera út. Til að búa til raunverulega skörpum lag, tvöfaldur Dredge kjúklingur og láta það standa óáreitt í að minnsta kosti 20 mínútur áður en að gera út á að setja. Þegar lokið matreiðslu, setja kjúklinginn í 250 F ofn að hvíla í amk 20 mínútur áður en þjóna. Berið steikt kjúklingur fætur heitt eða við stofuhita.
Previous:Mismunur í Broiling, bakstur, og grilla
Next: Hlutur til Cook í Tagine
Matur og drykkur
- Hvers vegna eru Biscuits mín alltaf Flat
- Hvernig til umbreyta Cocoa að Sweet Súkkulaði fyrir matre
- Hvers vegna þarf sterkan hluti Gerðu nefið Run
- Hvernig á að bragð af kaffi
- Hvernig á að vita hvort a Cheesecake hefur spillt
- Hvernig til Gera Lífræn sælgæti
- Hvernig á að ís á Cupcake Kaka
- Hvernig get ég geymt meringue Cookies
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að Cold pakki Can tómatsósu (8 Steps)
- Hvernig á að elda ýsa með Low Salt
- Hvernig á að hægt Mjólk án þess að spilla
- Hvernig á að Flaska perur fyrir geymslu matvæla
- Að gera út franska-Cut Baunir (5 Steps)
- Hvernig á að geyma hveiti á Steikt svínakjöt Chop Með
- Hvernig á að elda Bratwurst svo þeir gera ekki Split
- Þú getur Slow-Cook plokkfiskur á helluborði
- Get ég Pressure Cook Dry Chana? (5 skref)
- Hvernig á að reheat McDonald eplabaka