Hvernig á að Blanch Peppers (5 Steps)

blanching veg ensímið aðgerð sem mýkir og discolors grænmeti frá sér stað, nákvæmlega það sem þú þarft til að varðveita ferskt, líflega liti Safaríkur papriku. Venjulega, gera heitt papriku þurfa ekki blanching. Hot Peppers hafa a stór magn af papriku, efnið ábyrgur fyrir hita þeirra, sem að sjálfsögðu varðveitir þær. Blanching banar leifar bakteríur vinstri á papriku eftir skola, svo þú vilt Blanch áður en þú frysta, getur eða súrum gúrkum þeim; blanching hjálpar líka papriku elda jafnt í ofninum, svo þú vilt Blanch bjöllur áður troða þeim. sækja Hlutur Þú þarft
Ice
töng
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinsið papriku skerið þær helmingur endilöngu. Trim burt stilkur og henda fræ. Skerið papriku í hringi eða ræmur ef þess er óskað. sækja

   Ef þú ert að blanching papriku að efni síðar, skera burt stilkur og fjarlægja fræ aðeins.
   

2. Koma pott af vatni til að sjóða og fylla stór skál eða mat gámur 3/4 fullur af ís. Top ísinn burt með vatni.
   

3. Settu papriku í sjóðandi vatni. Ef allt papriku fljóta, ýta þeim niður með töng. Blanch heild papriku fyrir þrjár mínútur, helminga papriku þrjár mínútur og hringir í tvær mínútur.
   

4. Lyftu papriku frá sjóðandi vatni með töng og setja þær í skál af vatni ís. Slappað papriku eins þráir og þú blanched þeim. Ábót með ís og vatni eins og þarf þegar bognað í lotur.
   

5. Fjarlægja papriku og láta þá þorna á handklæði pappír.