Hvernig á að elda seared túnfiskur (6 Steps)

Fáir diskar eru tastier, eða heilbrigðara, en vel seared túnfiskur. Searing er kjöt elda tækni sem selir í bragði skera þú ert að undirbúa. Ahi túnfiskur hefur flavorful og eftirsóknarvert áferð sem virkar vel fyrir steikur. Hins vegar er hægt að nota Searing tækni fyrir hvaða kjöt, alifugla eða fiski. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 AHI túnfisksteikur, 5-7 oz. Sækja 2 msk. ólífuolía sækja 1/2 msk. smjör sækja 1 tsk. Kosher salt
1 tsk. heil piparkorn sækja og stæter
pipar kvörn
Heavy botni málmur elda pönnu sækja Heat-sönnun málmur spaða
plötum
Pappír handklæði
Leiðbeiningar

1. Pat túnfisksteikur þorna með pappír handklæði. Stráið efst steikur með kosher salt.
   

2. Settu þungmálmum elda pönnu á eldavél toppur. Hiti pönnu á miðlungs-hár hiti í þrjár til fimm mínútur.
   

3. Place 2 msk. ólífuolía og 1/2 msk. smjör í pönnu. Eins og það hitar, mylja 1 tsk. heil piparkorn með mortéli og stauti eða pipar kvörn.
   

4. eldið piparkorn í olíu og smjöri í fjóra til fimm mínútu þangað til þeir brak. Hækka hitann í hár þar til dropi af vatni við manni á pönnu. Settu vanur AHI túnfisksteikur, saltað hlið niður, ofan á piparkorn. Stráið efst steikur með kosher salt.
   

5. Við skulum steikur elda í tvær mínútur, þá flettir steikur yfir og elda aukalega 1 1/2 til tvær mínútur. Fjarlægja steikur frá pönnu og látið hvíla í tvær mínútur.
   

6. Skerið steikur gegn kornið, aðdáandi sneiðar út og þjóna ÚTSALA yfir hrísgrjónum eða couscous.