safi og kjötið ananas bragð sætari þegar þú þjóna ávexti við stofuhita eða örlítið hlýja, því bragð er litið bæði í gegnum bragðlaukanna á tunguna og í gegnum ilmur. Látum kæli ananas sitja á borðið fyrir að minnsta kosti 20 mínútur áður en þjóna því í eftirrétt eða bæta því við ávaxtasalat. Eða, hita sneið eða hægelduðum ananas stykki í allt að 1 mínútu í örbylgjuofni.
Bæta sætuefni sækja

Þegar þú bætir sætuefni í ferskt ananas, en sykur í nýja sætuefni viðbót náttúrulega sykur í ananas, sem gerir þetta ávöxtur bragð flóknari og styrkja sætleik hennar. Notaðu stökkva af látlaus, brúnn eða vanillu sykur; Úði á nokkrum teskeiðar af hunangi eða hlynsírópi; eða skeið á nokkrum matskeiðar af sætum líkjör eins appelsína-bragðbætt Cointreau eða Grand Marnier.
Cook Það sækja

Í sykur sameindir í ananas sneiðar eða bita caramelize þegar þú grill ávexti, í grill pönnu á helluborði, eða á grillið; Broil það í ofni; eða eldið það yfir háum hita í pönnu. The kremuðum sykur á yfirborði ananas par við sykri enn uncaramelized innan holdi ávöxtum til að tvöfalda sweet-tart bragð sem síast þennan ávöxt. Cook á ananas á öllum hliðum þar til þú sérð stykki beygja gullna til dökk brúnt, um 5 mínútur á hvorri hlið.
Bæta Önnur innihaldsefni sækja

Ákveðnar tangy innihaldsefni jafnvægi ananas 's sætleik og, hins vegar koma sætleik til lífsins. Citrus safi, svo sem sítrónu, lime eða appelsínusafa, gera þetta, sem gerir dollop af tangy jógúrt. Með sítrus, annaðhvort bæta skvetta beint á ananas rétt áður en þjóna, ásamt stökkva af sykri eða matskeið af hunangi, eða marinerast í ananas í um 10 mínútur áður en þjóna eða áður en matreiðslu í marinade, sem lýst er í Bon appetit sækja, að brúnn sykur, appelsínusafa og hunangi.