Canning Fresh hvítlauksrif (7 skref)

Fresh hvítlauksrif getur auðveldlega niðursoðinn í pickling lausn. Með því að geyma þá á köldum, dimmum stað, geta þeir haldið í lengri geymsluþol í allt að 12 mánuði. Edik hjálpar að útrýma bakteríur og örugglega varðveita hvítlauk. Súrsuðum hvítlaukur mýkir náttúrulega bragð hvítlauk og skapar einstaka einbeitt skammt af bragði, sem gerir það frábær viðbót við uppskriftir og ríkur, bragðmiklar hlið fat. Hér er einföld lýsing á öruggan hátt niðursuðu ferskt hvítlauksrif. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 vatnsbaði canner
12 stór hvítlaukur höfuð
1 stóran pott sækja 3 bollar hvítur edik með 5 prósent Sýrustig sækja
1 bolli sykur
1 tsk Pickling salt
5 krukkur meðal hettur og hringir
Leiðbeiningar sækja

1. sótthreinsa og þrífa krukkur með annað hvort að keyra þá í gegnum hringrás í uppþvottavél eða með því að setja þau í pott af sjóðandi vatni í um 5 mínútur.
   

2. Fjarlægja hvítlauksrif frá höfuð og afhýða ytri lag. Skolið skrældar negull undir köldu vatni.
   

3. Í stórum potti, sameina edik, salt og sykur og koma að sjóða. Bæta við skrældar hvítlauksrif og láta þá sjóða í um eina mínútu. Taktu pottinn af hitanum.
   

4. Settu hvítlauksrif í krukkur, gera viss um að fara um 3/4 tomma efst. Hellið Pickling vökvann yfir negull inn krukkur, þannig að 1/2 tomma af herbergi efst.
   

5. Place hettur á krukkur, umhyggja að ekki herða of mikið . Settu krukkur í canner. Gakktu úr skugga um að vatnið er að minnsta kosti 1 til 2 tommur fyrir ofan efst á krukkur.
   

6. Hyljið canner og koma vatni til að sjóða. Aðferð krukkur í sjóðandi vatni í um 10 mínútur.
   

7. Kveikja hita burt og fjarlægja canner lokið. Taka varlega út krukkur, og láta þá kaldur ósnortið í að minnsta kosti 24 klst.