Hvernig til að skipta út Krydd

Hvert jurt og krydd hefur eigin dofnar, þótt sumir jurtir eins og oregano og marjoram eru auðveldlega skipt út fyrir hvert öðru, aðrir eins og dill og tarragon er ekki hægt. Jurtir eru plöntur sem eru notaðar ferskt eða þurrkað. Krydd eru meðal fræ, gelta, þurrkaðir ávextir, stilkur og rhizomes. Fyrsta skrefið er að ákveða hvaða krydd sem þú hefur og hvaða krydd þurfa skipta. Stað allir innihaldsefnið getur breytt bragð og áferð á fullunninni vöru. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Nota 1 msk. af ferskum hakkað jurtir til 1 tsk. af þurrkuðum jurtum.
   

2. Nota 1/4 tsk. fræja jörð að í staðinn fyrir 1 tsk. af heilum fræ.
   

3. Staðgengill kanill, múskat, Allrahanda og negul fyrir hvert annað. Nota 1 tsk. af kanil fyrir 1/4 tsk. af öðrum kryddum. Bæta 1 tsk. af vanillu þykkni ef þú ert ekki með neina af þessum jurtum. Aukinn vanillu bragðefni mun vega upp á móti skorti á kanil eða múskat.
   

4. Nota rauðar flögur pipar, svartur pipar og cayenne papriku og varamanna fyrir hvert annað. Notaðu 2 til 3 sinnum eins mikið jörð svartur pipar fyrir tveimur öðrum kryddum. Nota 1/4 tsk. af heitu sósu fyrir sterkan leirtau stað 1 tsk. rauður flögur pipar. Stað 1/2 til 1 tsk. af jörð mustarðskorn fyrir 1/4 tsk. flögur pipar. Notaðu ferskt hakkað jalapeno, heita papriku vax, serrano eða habanero papriku fyrir flögur pipar. Upphæðin sem þú notar fer á hotness á papriku. Jalapenos eru mildari en SERRANOS, sem hafa minni hita en habaneros.
   

5. varamaður 1/4 tsk. af kúmen 1/2 tsk. heil kóríander fræ.
   

6. Exchange 1/2 tsk. af fennel fræ fyrir 1/4 tsk. jörð anís stjörnu eða 2 heil anís stjörnur. Báðir hafa lakkrís bragð en anís er sterkari og meira súr en fennel. Nota 1 tsk. af þurrkaðir tarragon sem valkostur fyrir heldur. Nota 2 tsk. þurrkaðir chervil, sem hefur væg lakkrís bragð.
   

7. varamaður 1 msk. af þurrkaðir dill illgresi fyrir 1/4 tsk. af dilli fræ. Nota 1 tsk. laukur duft fyrir 1 msk. þurrkað af lauk til að skipta 1/2 bolla af ferskum lauk. Nota 1/4 tsk. af hvítlauk duft í 2 til 3 negulnaglar af hvítlauk.