Hefðbundin bananar Foster kallar bæði romm anda og banani líkjör til að vera felldar inn í sósu. Hver miðlar eigin dofnar. Hins vegar getur þú ekki notið romm bragð, eða kannski þú bara ert ekki með neina romm á hönd. Engin uppskrift er meitlað í stein, og þar sem frekari banani líkjör í stað romm er fullkomlega ásættanlegt. Hafðu í huga þó, að romm, vegna gerjun og eimingu sykurreyr, inniheldur ekki sykur. Banana líkjör er yfirleitt mjög sætur vegna viðbætts sykurs. Því frekar en að bæta fleiri banana líkjör og skapar hættu á að óhóflega sætur sósu, einfaldlega sleppt romm.
Listin að Flambe sækja

Flambeing, óaðskiljanlegur skref í að undirbúa banana Foster, felur í sér athöfn lýsingu áfengi í fat. Það miðlar ekki aðeins whimsy og spennu í eftirrétt en einnig brennur hrár áfengi meðan innrennsli sósu með auka ilm og bragð. Áttatíu sönnun romm veitir 40 prósent áfengi á bindi, en banani líkjör, eftir tegund, venjulega veitir 15 prósent áfengi á bindi. Flambeing virkar best þegar hærra hlutfall af áfengi á rúmmáli er notað. Ef flambeing er mikilvægt fyrir kynningu þína og þú velur að sleppa romm anda, þá velja tegund af banani líkjör með hærri styrk af áfengi. Hins vegar verða allar líkjör eða andi yfir 120 sönnunar mun combust þegar kveikt, og því er of hættulegt að nota fyrir flambeing. Sækja
innsetningar fyrir Rum sækja

Bananar Foster er gert með efni svo sem púðursykur, smjör, kanil og, að sjálfsögðu, banana, sem par vel við aðra en romm bragði. Áfengir punktbreytingar eins vodka gefa smá bragð, en vanillu vodka bætir vísbendingu um vanillu bragði; bæði vinna fyrir flambeing. Óáfengir punktbreytingar eins appelsínugult eða ananas safa og romm eða vanillu þykkni má einnig nota til að skipta romm.
Öryggi og ábendingar

Nota mikilli varúð þegar flambeing, og alltaf halda stórum málm kápa nágrenninu meðan logandi að slökkva allir eld sem gæti fengið úr böndunum. Flambeing ætti að fara fram frá borðinu og gesti. Aldrei bera logandi rétti. Cold andar og líkjör mun ekki kveikja, svo hita andana og líkjör þar bara örlítið bubbly áður en þú bætir loga. Hins vegar ekki sjóða ekki áfengi þar sem það mun brenna burt og ekki kveikja. Að halda sumir af the áfengis bragð, ná fat með þungu loki og slökkva eld. Til flambe Óáfengir útgáfur af banana Foster, drekka sykur teningur í bragðbættum þykkni eins romm eða vanillu þykkni og setja í kringum inni brún fat; ljós eins og venjulega.