Hvernig á að kaupa góðar Brandy (5 skref)

Brandy er einfaldlega vín sem hefur verið eimuð til að benda á sem áfengi álag hefur náð 40 til 60 prósent af heildarmagni þess. Upphaflega þekktur sem brandy víni, brandy hefur orðið eitt af mest elskuðu allra eftir kvöldmat öndum. Með því að velja rétta brandy, getur þú auðveldlega gert eitthvað félagslegt tilefni eftirminnilegri. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Kaupa gott koníak með því að læra meira um mismunandi gerðir og með bragð hvert og eitt til að ákvarða hvort sem það er ánægjulegt að gómur þinn. Tegundir brandy eru ma Cognac (á aldrinum koníak sem er tvöfaldur-eimað nálægt franska bæinn Cognac), Armagnac (sem er einn eimað á suðvestur Frakklandi), Brandy de Jerez (sem er mjög svipað og sherry) og vínber brandy ( sem má framleiða annars staðar í heiminum þar sem vínber eru ræktaðar).
   

2. Frekari upplýsingar um ávöxtum brandies, sem hægt er að eimuðu nota ávextir aðrir en þrúgum, svo sem plómum, eplum, apríkósur, Blackberries, hindberjum og margir aðrir. Sumir ávextir brandies kunna að framleiða áfengi sem er jafnvel hærra í alkóhól þess en fleiri hefðbundnum vínber-uppspretta hliðstæða hennar.
   

3. Mennta sjálfan þig um fínni bekk brandy, sem tilnefna að hve miklu leyti áfengi hefur verið á aldrinum. Brandy einkunna meðal annars AC (á aldrinum í tré tunnurnar í að minnsta kosti 2 ár), VS (mjög sérstakt og á aldrinum í að minnsta kosti 3 ár), VSOP (mjög sérstakt gamall fölur, sem hefur verið á aldrinum í að minnsta kosti 5 ár), XO (auka gamall, sem hefur verið á aldrinum í að minnsta kosti 6 ára) og vintage, sem hefur verið á aldrinum í lengri tíma, eins og tilgreint er á merkimiðanum.
   

4. Veldu Pomace brandy, einnig þekktur sem grappa eða marc, sem hefur verið eimað úr vínber kvoða, fræ og stafar. Þó pomace brandy getur talist áunnið smekk, það sýnir venjulega fruitier reynslu, þar sem það er unaged. Það kann að láta gott val til hefðbundnari brandies.
   

5. Veldu koníak ef þú ert að reyna að kaupa besta tegund af brandy boði. Cognac hefur lengi verið talin höfuðvígi brandy eimingu, og með því að velja VSOP eða XO einkunn koníaki, getur þú lendir besta tjáningu eimuðu vínber. Armagnac brandy er annar frábær kostur þegar þú ert að leita að kaupa góða koníak.