Hvað eiga marjoram og timjan sameiginlegt?

Bæði marjoram og timjan tilheyra myntu fjölskyldunni Lamiaceae. Þær eru notaðar sem matreiðslujurtir og hafa svipaða bragðsnið, þar sem timjan hefur aðeins sterkara og sterkara bragð. Báðar jurtirnar eiga uppruna sinn í Miðjarðarhafssvæðinu og hafa verið notaðar í matreiðslu og hefðbundnum lækningum um aldir. Hægt er að nota bæði marjoram og timjan ferskt eða þurrkað og er oft notað í Miðjarðarhafsrétti, súpur, pottrétti og sósur. Þeir hafa báðir örlítið sætt, örlítið biturt bragð.