Hvernig á að Braise corned Nautakjöt (7 Steps)

corned nautakjöt og hvítkál er algeng Day St Patrick er fat, oft eldað með gulrótum og kartöflum í sama pottinum. Hin hefðbundna leið til að elda corned nautakjöt er með braising kjötið. Braising er ferli hægur elda kjöt í vökva, sem gerir það auma og flavorful. The brisket skera nautakjöt er oft svolítið erfitt, svo braising hjálpar að losa trefjar og gera það safaríkur. Þú getur bætt við eigin krydd til kjöti, en braising ferli er svipað fyrir allar tegundir af kjöti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja roasting pönnu með loki
corned nautakjöt sækja Nautakjöt birgðir, vín eða vatn sækja Seasonings

ofni
gulrætur
Kartöflur
Serving fati
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 250 gráður Farhenheit.
   

2. Settu corned nautakjöt þinni í roasting pönnu með loki. The pönnu ætti að vera aðeins örlítið stærri en nautakjöt þína.
   

3. Fylltu á pönnu með nautakjöt lager, vatni eða elda vín þannig að vökvinn er ekki til kjöt, en kemur hálfa leið upp í kjöti .
   

4. Bæta tilætluðum krydd þínum og bragðefni á pönnu. Sumir vinsæll aukefni fela hvítlauk, bjór og viskí.
   

5. Settu lokið á pönnu og setja það í ofninum. Láta það elda í þrjár klukkustundir, snúa kjötinu á miðri leið benda.
   

6. Bæta gulrætur þínum og kartöflur í pönnu eftir þrjár klukkustundir. Settu bakhliðina og láta mat braise í tvo klukkustundir.
   

7. Fjarlægja úr ofninum og setja nautakjöt á þjóna fati, og raða gulrætur og kartöflur í kringum það. Berið fat heitt.