Hvernig á að hægur-Cook Dádýr plokkfiskur

Dádýr er fjölhæfur. A grilluðum, beikon-pakkað Dádýr nautalund myndi ekki vera út af stað á disk í fimm stjörnu New York City veitingahús. Hins vegar, ef þú býrð í landi, þar sem ferskt dádýr kjöt er aðgengileg frá náunga eða eigin högum þínum, þú getur líka savor erfiðari niðurskurð í stews. Deer kjöt er flavorful þegar eldað í hægur eldavélar, reykja og grill, sérstaklega ef þú ert að frysta mikið magn. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Slow eldavél sækja 2 £. Dádýr sækja 5 pakkar Washington Rich Brown Seasoning (Bouillon) sækja All-tilgangur hveiti sækja 2 msk. olía sækja 2 sellerí stilkar sækja Medium laukur sækja 2 stórar gulrætur sækja
1 bolli saxað kartöflur
klofnaði af hvítlauk, hakkað sækja 1 msk. hakkað steinselja sækja 1/2 bolli rauðvín sækja 1/2 bolli vatn sækja 1 bolli tómatar sósu sækja Salt og pipar
Brown kjötið sækja

1. Skerið Dádýr í hálfa tommu teninga.
   

2. Snúðu Dádýr í hveiti, þar til hvert stykki er húðuð.
   

3. hita pönnu, bæta olíu og brúnn kjötið þar til það er hálf-browned. Bæta fimm pakka af brúnum krydd. Cook þar til kjötið er brúnt og allt raka hverfur.
   Bæta innihaldsefni sækja

   1. Bætið vatninu út í pönnu og látið malla í tvær mínútur. Þetta mun skapa lítið magn af kjötsafi.
      

   2. niðurskorið grænmeti í hálf-tommu bita og setja þá hrár í botn af the hægur eldavél.
      

   3. Skafà browned Dádýr frá pönnu, og bæta ofan á grænmeti í hægum eldavél. Hellið vín inná blanda. Bæta öll önnur innihaldsefni, þ.mt tómatsósu, hvítlauk, salti og pipar.
      

   4. Kveiktu á hægum eldavél, og leyfa því að elda fyrir sjö til 10 klukkustundir á lágum hita. Bæta cornstarch í plokkfiskur til að ná tilætluðum þykkt.