Hvernig til Gera BBQ dreginn Svínakjöt (5 skref)

Grillaður hefur verið í kring síðan að minnsta kosti snemma til miðjan 1700s. Þegar spænska kom í Ameríku, sem Taino indíána í Vestur-Indíur voru elda kjöt yfir gryfju á glóðum. Kjötið var eldað á ramma byggð til að halda kjötinu yfir glóðum. Spænska stafsetningu fyrir Indian nafni ramma var & # x201C; barbacoa & # x201D,. Í dag, dró svínakjöt er grillið uppáhalds í mörgum heimilum. Auðveldlega gert í crock-Pot, það er frábært að koma með að picnics eða ættarmót sækja Hlutur Þú þarft
Svínakjöt öxl steikt & # x2013. um 4 lbs. sækja 2 16 oz. flöskur HICKORY reykbragð grillið sósu sækja 1 stór sæt laukur sækja & # xBD; bolli púðursykur sækja & # xBC; bolli tómatsósa sækja & # xBC; bolli kryddaður brúnn mustarður
10 til 15 dropar Louisiana heitt sósu
2 tsk. mulið hvítlaukur sækja 1 tsk. laukur duft sækja & # xBD; tsk. salt
2 tsk. svartur pipar
2 tsk. edik sækja 2 ræmum þykkur sneiðar reykt flesk
Leiðbeiningar sækja

1. Snúðu Crock-Pot á um 350 gráður F. Skerið beikon ræmur í þriðju og setja þá í crock-pottinn. Þegar beikon verður hálfgagnsær og gerir lag fitu á the botn af the crock-pottinn, bæta svínakjöt steikt.
   

2. Brown steikt á öllum hliðum, krydd í hvert skipti sem þú kveikir það með salti og pipar. Þó að steikt er Browning, höggva laukinn í 2-tomma ferninga og bæta við steikt. Cook þar lauk er hálfgagnsær. Í þetta sinn steikt skal browned á öllum hliðum.
   

3. Hellið Grillaður sósu í stóra skál. Fylltu hvert grillið sósu flösku um 1/8 fullur með heitu kranavatni. Hrist kröftuglega og hella í skál með grillið sósu. Bæta við púðursykur, tómatsósu, sinnep, heitt sósu, hvítlauk, lauk duft, salt, svartur pipar og edik. Blandið vel. Hellið yfir steikt og kápa.
   

4. Snúðu steikt og hrærið grillið sósu á hálftíma fresti. Ef sósu byrjar að sjóða, kveikja á hita niður í um 300 gráður F. Hægt kveikja á hita niður eins mikið og þú þarft að hafa sósu úr sjóðandi og stafur. Cook í 6 til 8 klukkustundir eða þar til kjötið flögur burt með gaffli
   

5. Skafa kjötið með gaffli, draga & # x201C;. Strengi & # x201D; af kjöti undan steikt. Snúðu steikt og halda áfram draga strengi af kjöti af steikt. Þegar steikt er alveg eindregið, kveikja á hita allt að 350 gráður F og elda í um 15 mínútur. Stöðugt hrærið svínakjöt blöndunni á þessum tímapunkti. Snúðu hita aftur niður í & # x201C; heitt & # x201D. Berið á hrísgrjón, hamborgarasósu buns eða uppáhalds brauð þitt.